Для начинки этого цельнозернового пирога я искала что-то сытное и оригинальное. Так что мне пришло в голову, что в кладовке я ревниво храню банку с лимонный джем. Кислый вкус его, одного, в моем доме не очень ценят, поэтому мне пришла в голову идея смешать его с Филадельфией. Первоначальная идея заключалась в том, чтобы использовать маскарпоне, но я предпочел остаться немного светлее. Тарт из цельнозерновой муки отлично подходит для завтрака благодаря наличию большего количества волокон. Его деревенский вкус хорошо сочетается со всеми видами мармелада, особенно с ягодами: лучше увидишь. Также в данном случае я выбрала песочное тесто без масла, но можно смело использовать классический рецепт и заменить половину муки 00 на Цельнозерновая мука.

Подготовка к работе.

1

Сначала приготовьте песочное тесто. Смешайте два вида муки, сахар и дрожжи.

2

Добавьте масло и воду и начните перемешивать ложкой.

3

Переложите тесто на рабочую поверхность и сформируйте из него лепешку. Оставьте его завернутым в пищевую пленку в холодильник минимум на час.

4

Затем раскатайте его с помощью листа пергаментной бумаги до толщины в полсантиметра. Обрежьте края, отжав лишнее для украшения, и проколите дно.

5

Смешайте сыр с джемом, чтобы получился крем. Наполните пирог и украсьте излишками теста, которые вы перемешали. Готовить при 180°С 35 минут.