Идеальное блюдо, чтобы согреться холодными зимними вечерами. Там суп из чечевицы это традиционное крестьянское блюдо всегда в моде и богато витаминами. Для приготовления нашего рецепта мы использовали сушеная чечевицаесли у нас есть дети в доме, мы настоятельно рекомендуем очищенная чечевица. Кошачья мята или майоран помогут сделать вкус супа незабываемым. Если чечевицы недостаточно, можно добавить полба к супу.

Подготовка к работе.

1

Промойте чечевицу под проточной водой после очистки, удаляя камешки и семена.

2

Сельдерей и морковь после мытья нарезать кубиками.

3

В кастрюлю добавьте масло с неочищенным зубчиком чеснока, непителлой или майораном и нарезанными овощами.

4

Разогрейте и обжарьте на медленном огне, затем добавьте чечевицу.

5

Оставьте на несколько минут, затем добавьте томатную пасту, соль и воду.

6

Довести до кипения и варить около часа. Подавать горячим.

Советы и подсказки

Для более «важного» вкуса можно добавить перец чили по вкусу.

Мы можем сопровождать суп гренками из поджаренного хлеба.

Еще один совет может состоять в том, чтобы обогатить наш суп хлопьями пармезана или сырными корочками.

Если вы хотите, чтобы суп был более густым, мы должны сначала добавить в соте небольшую часть чечевицы, через 5 минут добавить остальное.

диск

Суп из чечевицы можно спокойно хранить в холодильнике 1 день, а также можно заморозить.