Лимон придает изюминку каждому приготовлению. Свежий, нежный, элегантный, он превращает даже самое банальное блюдо, самый простой десерт в абсолютный успех. А у нас именно так лимонное печенье, просто, быстро, очень просто в приготовлении, но совершенно восхитительно! Их сила в сочетании мягкой и рассыпчатой ​​текстуры, от которой они буквально тают во рту, и интенсивного, но нежного вкуса лимона. Лимонное печенье можно есть в любое время и по любому поводу. Вы можете наслаждаться ими на завтрак с кофе или стаканом молока, в качестве закуски к чаю, но они также прекрасны в качестве десерта в сопровождении стакан изюмного вина, или лимонный сок. Они ароматные, легкие и имеют форму хороших вещей прошлого. Если вам нужно обниматься, все, что вам нужно сделать, это следовать рецепту!

Подготовка к работе.

1

Достаньте масло из холодильника как минимум за 30 минут до приготовления, чтобы оно было мягким при использовании. Положите масло и сахар в миску и перемешайте лопаткой.

2

Затем добавьте яйцо и продолжайте смешивать ингредиенты.

3

Добавьте цедру лимона. Выжмите лимон и медленно добавьте сок.

4

Добавить просеянную муку, ванилин и разрыхлитель и месить руками несколько минут. Тесто должно быть мягким. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.

5

Возьмите противень и положите на него лист пергаментной бумаги. Насыпьте сахарную пудру в блюдце. Соберите тесто и сформируйте шарики примерно по 25 г. Затем обваляйте их в сахарной пудре. Когда шар будет готов, положите его на противень. Шары должны находиться на расстоянии 4 см друг от друга.

6

Включите вентилируемую духовку на 170 градусов и, когда духовка нагреется, вставьте противень и готовьте 18 минут. В зависимости от духовки время может отличаться на несколько минут, поэтому проверяйте готовность. Печенье будет готово, когда станет слегка золотистым.

Советы и подсказки

Предпочтительнее использовать необработанные органические лимоны.

Сливочное масло можно заменить 90 мл растительного масла.

Свежеиспеченное лимонное печенье более хрупкое и может легко сломаться, дайте ему остыть на сковороде, прежде чем вынимать.

Если вы используете статическую печь, температура от установка 180 градусов. Всегда лучше проверить готовность после первых 15 минут.

диск

Лимонное печенье также можно хранить около десяти дней, очевидно, оно будет немного суше, чем в первые несколько дней, но все равно превосходно. Очень важно использовать герметичную стеклянную или жестяную емкость и, по возможности, положить на дно лист бумаги для выпечки.

Эти лакомства можно заморозить максимум 5 месяца. Когда вы захотите их съесть, достаньте их из морозильной камеры и оставьте при комнатной температуре на 15-20 минут.