Тарт с вареньем по простому рецепту

Тарт с джемом — это, безусловно, десерт, который я готовлю чаще всего. Мне нравится варьировать вкус джема, форму торта или тип используемого песочного теста. В этот раз я использовала песочное тесто без масла, простое и без подводных камней, но при желании можете воспользоваться нашим классическим рецептом. Людям с целиакией рекомендуется следовать рецепту безглютенового пирога. Совсем немного ингредиентов будет достаточно, чтобы приготовить торт, любимый от мала до велика. Отлично подходит для завтрака или в качестве перекуса пирог с вареньем также здорово, если вы хотите принести что-то, что вы делаете сами, когда вас приглашают на ужин.

Ингредиенты для 8 человек

мука: 00: 250 г
масло семян: 35 г
оливковое масло экстра вирджин: 35 г
сахар: 125 г
вода: 65 г
пакетик дрожжей: 1
банка для варенья: 1

Приготовление: 15 минут
Готовка: 35 минут
Итого: 50 минут
Калории: 320 ккал

Подготовка к работе.

В миске растворите сахар в воде. Затем добавьте два вида масла и создайте эмульсию, взбивая вилкой.

Затем добавьте муку и разрыхлитель и быстро перемешайте ложкой.

Затем переложите его на посыпанную мукой поверхность и быстро сформируйте буханку. Заверните его в пищевую пленку и оставьте в холодильнике минимум на час, в идеале на всю ночь.

Затем с помощью листа пергаментной бумаги раскатайте его до толщины в полсантиметра. Я обычно использую пищевую пленку, которую кладу сверху, чтобы скалка не прилипала к тесту.

Затем переложите все вместе с пергаментной бумагой в форму для тарталеток. Обрежьте края и отложите остатки теста для украшения.

Наколите дно вилкой и хорошо разровняйте банку с вареньем.
Украсьте остатками теста, получая формы, которые вам нравятся.
Выпекать при 180°С 35 минут.