За несколько лет на холодильных прилавках практически всех супермаркетов опустели вегетарианские альтернативы гамбургерам, наггетсы или другие мясные изделия. Но знаете ли вы, что их можно приготовить дома легко и дешево? С нашим рецептом котлет из чечевицы вы будете поражены тем, как просто приготовить вкусные, легкие и полезные котлеты всего за несколько шагов и с минимальными усилиями. хорошее потребление белка, подходит для вегетарианцев, но также идеально подходит для тех, кто хочет другой вариант от мясных белков, не жертвуя вкусом. чечевичный бургер они имеют полный, приятный вкус, твердую текстуру, очень напоминающую классическую говядину, и действительно сытные. Вы можете сопровождать их с красивой нарезкой из овощей, смешанный салат, красивая тарелка помидоров или, почему бы не классический гарнир к гамбургерам: картофель фри. Вы можете насладиться ими, посыпав кремом из нута или арахиса, или выбрать расплавленный эмменталь. Обычно их подают в качестве второго блюда, но вместе с порцией коричневого риса и сезонными овощами они представляют собой оригинальное и, прежде всего, сбалансированное блюдо.

Подготовка к работе.

1

Отметьте, очистите морковь и нарежьте ее кусочками.

2

Удалите воду из чечевицы и промойте ее под проточной водой. Поместите чечевицу, морковь, ложку масла EVO, мелкую соль и черный перец в миксер и активируйте.

3

Положите чечевичную смесь, 5 столовых ложек панировочных сухарей и яйцо в миску и перемешайте ингредиенты.

4

На тарелку положите основу из панировочных сухарей, сверху поставьте миску с макаронами и начните наполнять ее чечевичной смесью. С помощью ложки разотрите смесь внутри. Когда миска для макарон будет заполнена, посыпьте сверху панировочными сухарями.

5

Повторяйте процесс, пока не получите 6 гамбургеров.

6

Когда они будут готовы, вы можете обжарить их на сковороде с каплей масла EVO на среднем огне по 5 минут с каждой стороны.

Советы и подсказки

Котлеты из чечевицы также можно приготовить в духовке: выложите котлеты на противень, застеленный пергаментной бумагой, смажьте поверхность маслом, запеките в духовке. разогретой до 180 градусов духовке около 20 минутпроверка в любом случае в середине приготовления.

В Италии мы можем похвастаться не менее чем пятнадцатью сортами чечевицы, так что вы можете варьировать в зависимости от ваших вкусов и экспериментировать с типом чечевицы, который вы предпочитаете, или с тем, который наиболее легко доступен в вашем регионе.

любознательность

Чечевица — это небольшие бобовые, которые, тем не менее, обладают исключительными свойствами. Богатые белком, клетчаткой, железом, магнием и калием, они также очень питательны и энергичны: в 100 г продукта содержится около 291 ккал.

Их рекомендуют тем, кто страдает анемией, психофизической усталостью и недоеданием. Они содержат мощные антиоксиданты и витамины, такие как РР, полезные для борьбы со свободными радикалами, улучшающие память, концентрацию и улучшающие обмен веществ. Они также способствуют выработке молока у кормящих женщин.

диск

Котлеты из чечевицы следует съесть в данный момент, но если они у вас действительно остались, хорошо накройте их и положите в холодильник, позаботившись о том, чтобы съесть их ив течение 1-2 дней. Сырое «тесто» можно хранить в холодильнике, накрыв крышкой, 2-3 дня.