Ассоциация Розмари (Розмарином лекарственный) — растение, принадлежащее к семейству Lamiaceae or губоцветные. Это, безусловно, одно из самых известных ароматических растений, широко используемых в средиземноморской кухне. В Италии растет спонтанно в прибрежных районах, но его выращивают практически везде, учитывая его простоватость и простоту в управлении. Кроме того, не все знают, что он считается во всех смыслах лекарственным растением, богатым полезными свойствами для здоровья, широко используемым в фитотерапии.
Итак, давайте познакомимся с ботаническими характеристиками, лечебными свойствами и различными видами использования.
Региональные названия розмарина
Розмарин, помимо того, что он является главным героем кулинарных традиций многих регионов, является растением, которое является частью типичного пейзажа средиземноморской растительности. Об этом свидетельствуют многие региональные названия, под которыми он известен, а именно: ROMARIN И, розумарин в Лигурии, русмарин в Пьемонте, Розмарин И, Осмари в Ломбардии, Усмарен И, Розмарен в Эмилии, Гусмарин И, сгульмарин в Венето, розмарин И, тресмарино в Тоскане, заикание в Умбрии, тризомарин в Абруццо, розамарина в Кампании, Розмарину на Сицилии, румарин И, зипири в Сардинии
Розмарин
Ассоциация Розмарином лекарственный это многолетний, вечнозеленый и кустарниковый вид с разным плодоношением в зависимости от подвида или сорта. Типовой вид ниспадающий, сначала с прямостоячими, затем с гибкими ветвями. Встречаются также растения с полностью прямостоячими или распростертыми ветвями (Розмарин лекарственный распластанный). Отсюда следует, что типичный куст, образующий растение, может варьировать по высоте от нескольких десятков сантиметров до 2 м.
Основные ветви имеют травянистую консистенцию в концевой части, но со временем одревесневают у основания. Они снабжены короткими и густыми разветвлениями, которые часто возникают от новых побегов в пазухах листьев. Кора коричневого цвета, отслаивается продольными полосами.
Листья
Листья розмарина легко узнаваемы. Они стойкие и кожистые, присутствуют по всему стеблю, кроме самой древесной части. Они также сидячие, вставлены попарно в узлы, строго линейной формы с загнутым вниз краем. Верхняя поверхность блестяще-зеленая, морщинистая, более или менее темная. Нижний беловатый из-за плотного присутствия тонкого опушения, состоящего из разветвленных волосков и железистых волосков, где драгоценные эфирное масло розмарина.
Цветы
Цветки собраны небольшими группами в пазухах листьев. Трубчатая чашечка открывается в рот двумя губами: верхняя с тремя мелкими зубцами, нижняя с двумя. Венчик типично синий, трубчатый и также разделен на две губы: верхняя разделена на две доли, нижняя - трилистная с двумя линейными боковыми долями и крупной центральной, овальной формы, выемчатой по краю и с более цветными пятнами. темный.
В некоторых разновидностях декоративного розмарина, например, в очень популярном Майорка розовыйцветок розовый.
Фрукты
Плод состоит из четырех яйцевидных семянок с гладкой коричневой поверхностью, заключенных на дне в упорную чашечку.
Розмарин как медонос
Розмарин — растение, имеющее большое экологическое значение, в первую очередь из-за его цветения,
который длится большую часть года. В северных районах он более сконцентрирован в весенне-летний период, на юге и на островах может продолжаться почти весь год.
Опыление энтомофильное, т.е. осуществляется пчелами и другими насекомыми-опылителями.
Ассоциация Розмарином лекарственный это типичный медоносный вид, богатый пыльцой и нектаром, с помощью которого пчелы в районах с высокой интенсивностью могут производить отличный монофлорный мед.
Розмарин как декоративное растение
Прежде чем открыть для себя свойства и лекарственное применение розмарина, давайте поговорим о его основном использовании, а именно о декоративном растении, при выращивании которого широко практикуется огороды и сады. В этом смысле растение имеет множество применений. В саду, например, его можно выращивать в больших горшках или в грунте, как в качестве изолированного элемента, так и для создания цветущих бордюров. Используется также как куст в озеленении улиц и как почвопокровное растение (распростертые формы). Кроме того, обильное и продолжительное цветение предполагает, что его обязательно нужно использовать в качестве источника нектара в пчеловодстве.
В лесном хозяйстве он важен как пионерный вид для лесовосстановления на территориях, оголенных пожарами.
Естественная среда обитания розмарина
Дикий розмарин является характерным компонентом низких средиземноморских кустов и гарриги. Это вид-первопроходец, также обитающий в редколесьях. Он имеет широкое альтиметрическое значение, фактически мы находим его от уровня моря до 1,000 метров над уровнем моря.
Вегета в все типы местностидаже если предпочитает известняковые.
Активные ингредиенты и свойства
Активные ингредиенты розмарина содержатся в листьях и нежных веточках. В частности, у нас есть: эфирное масло (состоящее в основном из борнеола, борнилацетата, пинена, камфена), холин, сапозонид кислоты, гетерозиды и органические кислоты.
Полученные полезные свойства: вкусовые, аперитивные, пищеварительные, спазмолитические, мочегонные, бальзамические, антисептические, раздражающие, стимулирующие.
Лекарственное использование
Эфирное масло розмарина имеет несколько применений в натуральной медицине. Положительно влияет на нервную системуи поэтому эффективен при спазматических заболеваниях, таких как кашель, астма, сердцебиение, рвота, менструальные боли.
Исследования и исследования установили что повышает электрическую активность мозга, отвечающего за логическое мышление. Он также детоксифицирует, стимулирует и способствует диурезу. Снижает уровень триглицеридов и холестерина в крови. Обладает желчегонным действием, облегчая пищеварение. Он антисептический и бальзамический, поэтому полезен при простуде, ангине, бронхиальных и астматических заболеваниях.
Внешнее использование
Для наружного применения эфирное масло розмарина обладает тонизирующими свойствами для кожи и используется для облегчения ран и язв. Во рту при полоскании он дезинфицирует и укрепляет десны. Он также обладает болеутоляющими и раздражающими свойствами, что делает его полезным для местного применения при болях в суставах и ревматических болях, мышечной усталости, лечении синяков и ригидности затылочных мышц.
Если вы хотите попробовать, встречается у травников. Вместо этого, чтобы воспользоваться его полезными свойствами в домашних условиях, не покупая его, можно еще использовать сушеные листья прямо в тени; приготовление травяных чаев, настоев и отваров.
Используйте косметику
Розмарин также находит важное применение в косметической сфере, всегда с эфирным маслом, из которого производятся средства после бритья, мыло, тоники для лица и шампуни.
Маски для лица эффективны против воспалений, отеков, кожных высыпаний. Они также защищают кожу от старения.
Растирания кожи головы с эфирным маслом оказывают оздоравливающее действие и полезны против перхоти.
Розмарин на кухне
Как уже упоминалось, розмарин наиболее известен своими ароматическими свойствами. В кулинарии листья (свежие или сушеные) используются для ароматизации и улучшения усвояемости мяса, дичи и рыбы. Поэтому они попадают в десятки рецептов типичных блюд, что, по сути, делает растение продуктом общего пользования.
Очень интересно его использование в ароматизированных хлебобулочных изделиях (хлеб, фокачча, хлебные палочки и др.). Наконец, листья также используются для приготовления сильно ароматных травяных ликеров.
Начать новую тему