Вафли есть;Европейская версия вафель Бельгии и Франции. В основном это вафли, хрустящие снаружи и мягкие внутри, приготовленные на горячих плитах, которые придают характерный рельефный (тертый) вид. В мире существует несколько версий, но сегодня мы увидим ту, которая используется в Америке и доставляется к нам, однако обогащена какао, что придает ему еще более вкусный вкус. Их можно есть отдельно или даже вместе со спредами (обычно Nutella), сахарной пудрой и свежими фруктами. Также очень хорош аккомпанемент с медом и фруктами или кленовым сиропом, как в блинчиках. Я предпочитаю сочетание с сахарной пудрой, Нутеллой и свежими фруктами, которые придают дополнительную нотку «свежести».

Подготовка к работе.

1

Отделить желтки от белков в 2 разные миски.

2

Взбейте яичные белки до пены электрическим венчиком на максимальной скорости.

3

Добавьте к желткам сахар и взбивайте до получения легкой и воздушной пены.

4

Затем к желткам добавить молоко и растопленный и подогретый маргарин. Смешивание.

5

В конце добавить муку,

6

какао

7

и дрожжи.

8

Добавьте взбитые белки, аккуратно помешивая, чтобы не разбить смесь.

9

Разогрейте электрическую вафельницу, смажьте пластины небольшим количеством масла (салфеткой, смоченной в подсолнечном масле) и понемногу вливайте смесь в машину. Закройте и готовьте около 2-3 минут, проверяя. Приготовьте все вафли и подавайте по вкусу.