Есть те, кто уже попробовал и полюбил знаменитые конфеты Lindor, и те, кто врёт. Там Торт Линдт, основанный на аппетитном шоколаде с одноименным названием, известном во всем мире, это 10 и хвалебный десерт. Приготовить его очень просто, а результат поразит вас своей добротой. Для посвящения любви, дня рождения или ужина, на котором мы хотим удивить наших гостей, торт lindt гарантирует отличное впечатление. Необходимы некоторые меры предосторожности, такие как использование «умной» формы, которая придает торту вогнутую форму, в которую можно вылить вкусный шоколадный ганаш. Вот рецепт торта Линдт, украшенного романтическими сердечками, как альтернатива классическому. Шоколадный торт.

Подготовка торта

1

Чтобы приготовить основу для торта Линдт, растопите масло и темный шоколад на мелкие кусочки в кастрюле с толстым дном. После расплавления снимите с огня и дайте остыть.

2

В отдельную миску разбиваем яйца и всыпаем сахар. С помощью электрического миксера взбейте ингредиенты на средней скорости до получения пенистой смеси.

3

Добавьте ранее растопленную смесь шоколада и масла и продолжайте взбивать венчиком на низкой скорости, чтобы перемешать их.

4

Добавьте муку и чайную ложку разрыхлителя и продолжайте перемешивать до получения гладкой и однородной смеси.

5

Смажьте маслом и присыпьте мукой «умную» форму (именно форма с углублением в центре позволяет получить торт, на центральную поверхность которого можно налить жидкий ганаш, не вытекающий за края). Вылейте смесь для кекса Lindt и разровняйте с помощью кухонного шпателя.

6

Выпекать в предварительно разогретой статической духовке при 160°С в течение 25 минут. Чтобы проверить готовность, воспользуйтесь старинным «бабушкиным методом»: воткните в центр лепешки спагетти или деревянную зубочистку. Если она сухая, пирог готов, а если влажная, продолжайте готовить еще несколько минут. После приготовления выньте кекс из формы и, используя сервировочное блюдо, переверните его вверх дном.

7

Таким образом, на поверхности останется углубление, в которое впоследствии будет вставляться шоколадный ганаш.

Приготовление шоколадного ганаша

1

Чтобы приготовить шоколадный ганаш, которым можно покрыть поверхность торта «Линдт», поместите масло, два вида шоколада и сливки для десертов в кастрюлю и растопите их на медленном огне до получения однородного крема. Мы использовали микроволновую печь: в этом случае продолжайте готовить при мощности 600 Вт в течение 1 минуты. Если смесь все еще не очень гладкая, повторите операцию.

2

Вылейте шоколадный ганаш в центр торта, медленно и аккуратно.

3

Украсьте торт Линдт по желанию. Мы создали украшение с маленькими сахарными сердечками, но вы можете дать волю своей фантазии.

4

После остывания подавайте торт Линдт. Он будет мягким у основания и кремовым на поверхности.

Аксессуары

• Кастрюля
• Большая миска
• «Умная» форма
• Кухонная лопатка
• Электрический миксер или ручной венчик или планетарный миксер.

Советы и приемы

• Для производства липового пирога необходимо иметь так называемую «умную» форму. Для тех, кто не знаком с этим, это специальная форма для приготовления Пироги: волнистые по краям и с углублением на дне, что придает пирогу, перевернутому вверх дном, вогнутую поверхность. Таким образом, жидкий шоколадный крем, налитый по центру, остается на торте, не капая с краев, образуя мягкий и вкусный слой.
• Для облегченного варианта торта Линдт попробуйте заменить 50 г сливочного масла в тесте 50 г растительного масла. Он будет легче и легче усваивается.
• Этот торт - настоящее удовольствие. Но помимо того, что это хорошо, на нее еще и приятно смотреть, особенно если вы дадите волю своему воображению с украшениями, которые будут размещены на поверхности. Например, вы можете разместить шоколадные конфеты Lindor или красочные и сладкие украшения.

диск

Торт Lindt можно хранить при комнатной температуре под стеклянным колпаком или в контейнере для торта. максимум 2 дней. Как вариант, его можно хранить в холодильнике, но шоколадный ганаш рискует стать слишком твердым. В этом случае быстро разогрейте кекс в микроволновке на малой мощности, чтобы он снова стал мягким.

История

Любой из нас знаком с шоколадом Lindt. Его история насчитывает более 170 лет и усеяна успехами. Создателем того, что вскоре станет кондитерским гигантом, является кондитер швейцарский Дэвид Спрунгли-Шварц, который первым начал производить шоколад в твердой форме. За прошедшие годы шоколадная и кондитерская промышленность зародились во всем мире, став продуктом, продаваемым повсюду.

Среди символов, которые мы все знаем о Линдте, безусловно, есть Золотой кролик, шоколадный кролик, завернутый в золотую бумагу, с безошибочно узнаваемой красной лентой и колокольчиком: теперь это один из самых известных сладких символов пасхального периода. Что может быть лучше, чем восхитительный торт Lindt, чтобы отпраздновать совершенство и славу такого прекрасного шоколада?