Ассоциация греческий базилик (Оксимальный минимум) — разновидность базилика с сильным ароматом и уникальным вкусом, что делает его прекрасным дополнением к кухне. Это очаровательное растение с его маленькими нежными листьями становится все более популярным среди любителей. Выращивание греческого базилика в саду или в горшках — это занятие, доступное каждому и дающее множество преимуществ. Вы можете не только наслаждаться его свежим ароматом в таких блюдах, как салаты, соусы, соус песто и многое другое, но также можете воспользоваться его нотками. полезные свойства для здоровья.
В этой статье мы рассмотрим основные шаги для успешного выращивания этого вида базилика, независимо от того, есть ли у вас большой огород или просто небольшой балкон. Вы узнаете секреты получения пышных растений, как правильно за ними ухаживать и как максимально использовать их качества.
Каковы ботанические характеристики греческого базилика?
Минимум Ocimum принадлежит к семейству Lamiaceae, близкому родственнику базилик классический (O. basilicum). Несмотря на название, греческий базилик не обязательно имеет конкретное происхождение в Греции, а в целом в Южной Европе.
Это однолетнее травянистое растение, достигающее в среднем 20-30 см высоты. Он очень похож на другие разновидности базилика, но имеет некоторые специфические ботанические характеристики. На самом деле листья очень маленькие и овальные, с интенсивным зеленым цветом. На ощупь они тусклые и слегка волосатые. Листья издают сильный и характерный аромат при растирании или раздавливании.
Растение образует колосовидные цветы, обычно белого или бледно-фиолетового цвета. Эти цветы сгруппированы в конечные грозди и могут привлекать пчел и других насекомых-опылителей.
Греческий базилик имеет неглубокую корневую систему и развивается компактно, почти густо, что делает его пригодным для выращивания как в горшках, так и в саду.
Одной из самых привлекательных особенностей этого растения является его неповторимый вкус и аромат. Листья имеют острый, слегка пряный и слегка горьковатый вкус, что отличает их от других видов базилика.
На какой почве выращивают?
Греческий базилик лучше всего растет на плодородной, хорошо дренированной и легкой почве.
Среда для выращивания должна быть мягкой и рассыпчатой, с хорошей структурой, которая позволяет корням легко распространяться. Избегайте тяжелых глинистых почв, которые имеют тенденцию удерживать избыток воды.
Убедитесь, что почва имеет хороший дренаж, чтобы вода не скапливалась вокруг корней. Чрезмерный полив может привести к загниванию корней и повреждению растения.
Растение предпочитает почву с pH нейтральной или слабощелочной, между 6.0 и 7.5.
Почва должна быть богата органикой. Перед посевом или пересадкой полезно заделывать в почву зрелый навоз or компост для улучшения плодородия.
Куда положить греческий базилик?
Греческий базилик любит прямые солнечные лучи и лучше всего растет в районах, где солнце светит не менее 6-8 часов в день. Убедитесь, что вы разместили рассаду в саду или горшок в хорошо освещенном месте.
Когда и как сеют базилик греческий?
Базилик греческий можно сеять в разное время года, в зависимости от климатических условий.
Если климат в вашем регионе достаточно теплый, со стабильными ночными температурами около 15-20°С, вы можете высевать его прямо в грунт ранней весной, когда минует угроза заморозков. Убедитесь, что почва достаточно теплая, чтобы способствовать прорастанию семян.
Если погода все еще холодная или если вы предпочитаете выращивать растения в помещении перед пересадкой, вы можете посеять греческий базилик в горшках или грядки примерно за 6-8 недель до предполагаемой даты пересадки в открытый грунт. Используйте качественную почву и поместите семена на глубину 0.5-1 см.
Здесь вы найдете большой выбор семян.
Когда и как сажают базилик греческий?
Греческий базилик можно высаживать на открытом воздухе, в саду или в горшках после того, как минует угроза заморозков и температура будет стабильно выше 15°C. Обычно это происходит в конце весны или в начале лета, в зависимости от вашего региона и сезонных погодных условий.
При посадке греческого базилика важно учитывать расстояние между саженцами, чтобы они могли расти здоровыми и иметь достаточно места для развития. Как правило, рекомендуется соблюдать расстояние около 20-30 см между одним растением и другим. Такое расстояние позволяет растениям иметь достаточно корневого пространства, снижая риск конкуренции за питательные вещества и воду. Кроме того, хорошее расстояние также способствует циркуляции воздуха вокруг растений, снижая риск грибковых заболеваний.
Если вы выращиваете его в горшках или контейнерах, вы можете посадить один саженец в горшок соответствующего размера диаметром не менее 15-20 сантиметров. Таким образом, у каждого растения будет достаточно места для оптимального роста и развития.
Как поливать греческий базилик?
L 'правильный полив это необходимо для хорошего роста и здоровья греческих растений базилика.
Регулярно проверяйте влажность почвы, закапывая палец в почву примерно на 2-3 см в глубину. Если почва кажется сухой на этой глубине, пора поливать.
Растение предпочитает влажную, но не слишком сырую почву. Не оставляйте почву полностью сухой и не переувлажняйте ее. Цель состоит в том, чтобы сохранить почву влажной, но не заболоченной.
Капельный полив или использование лейки с тонкой насадкой позволяет подавать воду прямо к основанию растений, не смачивая листьев. Это помогает предотвратить грибковые заболевания и сохранить листья сухими. Избегайте поливать растения в самые жаркие часы дня, предпочитая рано утром или вечером. Полив в это время позволяет растению более эффективно поглощать воду и уменьшает испарение.
Какие болезни и вредители у базилика греческого?
В целом базилик греческий — это деревенское растение, устойчивое к паразитам и болезням. Однако следует обратить внимание на некоторые потенциальные проблемы, которые могут возникнуть.
Что касается болезней, остерегайтесь ложная мучнистая роса базилика, заболевание криптогамного происхождения, возникающее при плохих условиях возделывания, например на тяжелых почвах с чрезмерным увлажнением. Эта фитопатология вызывает почернение листьев и быстрое ухудшение состояния растения. Чтобы предотвратить это, необходимо соблюдать условия выращивания, которые мы вам проиллюстрировали, особенно в отношении орошения и правильного расстояния между растениями.
Среди паразитов, обратите внимание на наличие цикад которые отмечаются появлением на листьях мелких и широко распространенных белых точек. Чтобы устранить их из греческого базилика, мы рекомендуем использовать продукты из масла нима or масло чайного дерева.
Как его собирают?
Собирать греческий базилик можно по мере роста растения и образования зрелых листьев. Как правило, рекомендуется подождать, пока растение не достигнет высоты не менее 15-20 см, прежде чем начинать собирать листья. Таким образом, растению дают достаточно развиться перед началом сбора урожая. Выберите для сбора самые крупные и зрелые листья растения. Эти листья будут более вкусными и ароматными. Старайтесь не собирать все листья с одного растения сразу, а собирайте только часть листьев, оставляя самые молодые, чтобы растение могло продолжать расти.
Чтобы собрать урожай, используйте садовые ножницы или просто прищипните листья пальцами у основания их стебля. Убедитесь, что вы не повредили основное растение или его стебель в процессе сбора урожая.
Греческий базилик хорошо отзывается на регулярный сбор листьев. Это будет стимулировать растение к образованию новых листьев и дальнейшему разветвлению.
Как хранятся листья?
Существует несколько способов хранения листьев греческого базилика, позволяющих продлить срок их хранения и сохранить их вкус и аромат.
Одним из самых простых и эффективных способов является заморозка. Замораживать можно как целые, так и нарезанные листья. Тщательно промойте листья и аккуратно высушите их полотенцем. Затем положите их в пищевой пакет или герметичный контейнер и поместите в морозильную камеру. Если вам нужно использовать замороженный базилик, извлеките желаемое количество и добавьте его непосредственно в свои препараты.
Еще один распространенный метод консервации – сушка. После сбора хорошо промойте и высушите листья, затем соберите их в пучки и повесьте вверх ногами в прохладном, темном и хорошо проветриваемом месте. Дайте им полностью высохнуть, пока они не станут ломкими на ощупь. После высыхания их можно раскрошить или хранить целиком в герметичном контейнере. Этот метод может занять несколько дней.
Вкусный способ хранения греческого базилика сделать песто.
Как вы используете греческий базилик?
Листья греческого базилика очень универсальны и могут использоваться на кухне по-разному, чтобы придать блюдам характерный аромат и вкус.
Во-первых, свежие листья можно добавлять непосредственно в блюда, чтобы придать им аромат и вкус. Например, мелко нарезать и посыпать пиццу, салаты, супы, блюда из пасты или бутерброды для придания свежести.
Листья греческого базилика также можно использовать для приготовления простого базиликового соуса. Смешайте листья вместе с оливковым маслом, чесноком, солью и сыром (при желании) до получения однородного соуса. Этот соус можно использовать в свежем виде в качестве заправки к салатам, мясу, рыбе или овощам.
Греческий базилик также используется для приготовить травяной чай освежающий и ароматный. Добавьте несколько сухих листьев в кипящую воду и оставьте на несколько минут. Вы можете подсластить его небольшим количеством меда и наслаждаться этим травяным чаем горячим или холодным.
Начать новую тему