Паста с брокколи — это очень простое первое блюдо и, главное, быстрое в приготовлении. Брокколи — это не только овощ быстрого приготовления, но и очень полезный продукт, хотя часто он не очень популярен из-за своего несколько резкого запаха по сравнению с другими видами овощей. Блюдо, которое я предлагаю сегодня, это сухая паста, которую можно приготовить всего за 15-20 минут. Брокколи является частью семейства брокколи и отличается от капусты своими почками, в отличие от капусты, особенностью которой являются листья. Для этого рецепта использовалась классическая капуста брокколи, но в качестве альтернативы мы можем использовать другие сорта, такие как римская брокколи, которая имеет более светлый и яркий зеленый цвет, или цветную капусту. Кроме того, брокколи богата витамином А, витамином С, магнием, кальцием и фосфором; это антиоксидант и очищающая пища.

Подготовка к работе.

1

Первая процедура, которую нужно сделать, это отделить соцветия брокколи от стеблей и тщательно промыть их под водой.

2

Доведите до кипения большое количество подсоленной воды и погрузите брокколи. Пусть варятся не менее 5 минут, после чего можно опустить макароны. Особенность этой пасты в том, что макароны нужно варить в той же воде, что и брокколи, чтобы они приобрели больше аромата.

3

Тем временем на сковороде с каплей масла обжарить чеснок.

4

Отдельно нарежьте несколько кубиков пармезана.

5

Когда макароны сварятся, слейте их с помощью шумовки и положите прямо в кастрюлю. Хорошо пропустите макароны (не забудьте удалить чеснок, как только масло станет ароматным), добавьте кубики пармезана и хорошенько посыпьте черным перцем.

Советы

Чтобы придать макаронам с брокколи более интенсивный вкус, мы также можем добавить немного масла и чеснока в обжаренное масло и чеснок. анчоусы, так, чтобы таять и дать более сильный аромат. По желанию можно добавить вяленые помидоры в масле или нарезанные маслины. Кроме того, вы можете добавить некоторые нарезанные сухофрукты или просто из тертый тост на сковороде.