Там влажные пирожные — это основная подготовка для обеспечения идеальной влажности таких тортов, как бисквит, панеттоне и дрожжевые изделия, а также тирамису и подобные десерты. Его можно приготовить с простой водой и сахаром или с добавлением небольшого количества рома для десертов, но также можно приготовить другой и действительно вкусный сироп для торта: влажная для тортов с клубникой и алчермесом, идеально подходит для увлажнения бисквита с заварным кремом и свежими фруктами. Готовится за несколько минут и несколько шагов, а результат будет потрясающим! Этого рецепта хватит, чтобы смочить три бисквитных диска диаметром 22 см. Более того, в конце вы найдете рекомендации по его приготовлению даже в безалкогольном варианте для детей!

Подготовка к работе.

1

Спелую клубнику тщательно промойте большим количеством проточной воды. Положите их на разделочную доску и ножом удалите листья, затем нарежьте их кубиками или, во всяком случае, довольно мелкими кусочками. Они не должны быть равны друг другу, потому что конечный состав будет смешанным.

2

Налейте воду и сахар в кастрюлю с толстым дном, затем добавьте нарезанную клубнику. Советуем использовать кастрюлю с антипригарным покрытием, чтобы сироп не прилипал.

3

Поставьте кастрюлю на средний огонь и готовьте, постоянно помешивая деревянной ложкой, примерно 5-7 минут или пока клубника не станет мягкой и не переварится.

4

В конце приготовления выключите огонь и добавьте алчермес.

5

Дайте ему полностью остыть, затем погрузите миксер в смесь и смешайте все, пока не получите однородный крем. Если вы не используете его сразу, перелейте смесь в стакан и храните в холодильнике, когда она полностью остынет.

Советы и подсказки

Для приготовления сиропа с клубникой в ​​безалкогольном варианте, подходящем для детей, можно заменить алчермес на дель лимонного сока, в той же дозе (45 мл). Покупайте органические необработанные лимоны.

Сироп для тортов с клубникой и алчермесом отличается особо насыщенной консистенцией за счет присутствия клубники. По этой причине рекомендуется мочить очень мягкие пирожные и мы советуем вам использовать его с за день до чем когда вам придется заполнить свой торт.

Смачивать бисквит или другой десерт можно с помощью кухонной щетки или непосредственно поливая сироп ложками по всей поверхности дрожжевого изделия.

Консервация сиропа для торта

Сироп для кексов можно хранить закрытым в холодильнике в течение Максимальное количество часов 24. Его нельзя заморозить.