Ассоциация Слоппи Джо это один из самых любимых бутербродов в Соединенных Штатах Америки, который часто готовят по случаю игр в американский футбол или в качестве вкусного обеда. В оригинальный рецепт входит много ингредиентов, в том числе сахар, горчица дижонской, острый перец халапеньо, уксус и консервированные помидоры, и это настоящая калорийная бомба! Это выглядит как довольно жирный бутерброд и немного трудно есть: само имя, «небрежный», это действительно означает «неаккуратный, грязный” в связи с тем, что при употреблении его легко начинка практически полностью выходит из хлеба. Эта особенность, однако, делает Sloppy Joe идеальным бутербродом для тех дней, когда вам нужна еда для комфорта! Мы предлагаем вам упрощенный, но не менее хороший рецепт Небрежного Джо, который можно приготовить из очень небольшого количества ингредиентов и примерно за полчаса в сопровождении вашего любимого гарнира, например, картофеля фри или жареных луковых колец. Если вы хотите сочетать его с другими блюдами американской кухни, приготовьте также жареную курицу от California Bakery и чизкейк New York!

Подготовка к работе.

1

В большую сковороду с высокими бортиками, желательно с антипригарным покрытием, насыпать говяжий фарш и поставить его на плиту.

2

Обжарить мясо на медленном огне, постоянно помешивая деревянной ложкой.

3

Пока мясо подрумянивается, очистите лук. Старайтесь использовать довольно крупную луковицу, если у вас есть только маленькие луковицы, используйте две. Нарежьте его кубиками, даже крупными, по вашему вкусу.

4

Удалите жир и воду от варки, образовавшуюся в мясе, слив их из кастрюли с помощью половника. В качестве альтернативы вы можете помочь себе с крышкой кастрюли.

5

Когда мясо равномерно подрумянится, добавьте соль и нарезанный лук. Еще раз хорошо перемешайте и тушите 10 минут.

6

Добавьте кетчуп, полностью покрывающий мясо. Также добавьте чайную ложку вустерского соуса.

7

Перемешайте и продолжайте варить еще 15-20 минут, чтобы жидкости высохли. Следите, чтобы мясо не пересушивалось.

8

Пока вы ждете, пока мясо приготовится, разделите бутерброды. Мы рекомендуем использовать зубчатый хлебный нож, так как булочки для гамбургеров особенно мягкие и легко ломаются.

9

Поджарьте бутерброды на очень горячей сковороде или сковороде с антипригарным покрытием. Булочки следует слегка поджарить до золотисто-коричневого цвета, стараясь не поджечь их. Поддерживайте средний огонь и кладите их на тарелку только тогда, когда они закипят.

10

Переложите нижнюю часть бутерброда на сервировочную тарелку и щедро наполните ее начинкой из мяса и соусов.

11

Также накладываем внахлест вторую половину бутерброда.

12

Подавайте Sloppy Joe сразу же с вашим любимым гарниром.

Советы и подсказки

Вы можете заменить кетчуп томатным пюре или сделать половину дозы того и другого.

Чтобы сделать Sloppy Joe еще вкуснее, в него можно добавить сыр: чтобы сохранить американскую традицию мы советуем вам использовать чеддур, но вы можете использовать любой сорт сыра, который вам больше нравится, полутвердый.

Важно, чтобы мясо не слишком пересыхало: «Неряшливый Джо» — сэндвич, который отличается именно своей влажностью и мягкостью. Если вы видите, что при варке испаряется слишком много жидкости, добавьте 1 столовую ложку горячей воды.

Если вы не можете найти булочки для гамбургеров, вы можете сделать их дома по нашему рецепту или использовать обычные булочки-розочки.

диск

Мы советуем вам сразу же съесть Sloppy Joe. Хранить начинку можно в холодильнике максимум 2 днейвнутри герметичного контейнера. Нагрейте его в микроволновой печи или в кастрюле с 2 столовыми ложками горячей воды, прежде чем наполнить сэндвич.

Если вы использовали только свежие ингредиенты, вы можете заморозить начинку Sloppy Joe на срок до 1 месяца.