Теперь сделайте ежевичное варенье на вашей кухне просто и увлекательно! С этим рецептом вы принесете настоящее наслаждение к столу. Там ежевичное варенье это отличный способ начать день сладко. Рецепт с всего три ингредиента и легко сделать. Одним словом, десерт, передаваемый из поколения в поколение, полностью натуральные консервы, без использования пектина. Джем из ежевики можно намазать на ломтик поджаренного хлеба или на сухари, он отлично подходит для начинки тортов или вкусных тарталеток. ежевика их можно найти на опушке леса в полной спелости в августе и сентябре. Ежевикой считаются ягоды, такие как малина, клубника, смородина или черника. Из ингредиентов по этому рецепту готовится банка варенья около 300 грамм.

Подготовка к работе.

1

Возьмите хорошую большую ежевику.

2

Очистите ежевику, удалив все оставшиеся черешки или шипы. Промойте их под проточной водой в течение нескольких минут, затем откиньте на некоторое время на дуршлаг.

3

Положите ежевику в большую кастрюлю, затем добавьте сахар и несколько капель лимона.

4

Наконец, перемешайте варенье деревянной ложкой.

5

Включите огонь и доведите до кипения. Продолжайте помешивать, чтобы достичь нужной консистенции.

6

Дать покипеть примерно 20-25 минут.

7

В конце варки пропустить погружным блендером в течение одной минуты.

8

В конце проверьте консистенцию, насыпав в блюдце пол чайной ложки ежевичного варенья, наклоните тарелку, когда оно будет готово, оно остынет и будет с трудом скользить по наклонной тарелке.

9

Поместите все еще кипящее варенье из ежевики в стерилизованные стеклянные банки на расстоянии не более сантиметра от края.

10

Остановитесь и переверните, чтобы усилить вакуум. Хранить в прохладном и сухом месте, вдали от света. Когда они остынут, проверьте, произошло ли разрежение, нажав на центр крышки, вы НЕ услышите классический щелчок-щелк.

Аксессуары

• Дуршлаг
• Большая кастрюля
• Деревянная ложка
• Погружной миксер
• блюдце
• Стеклянная банка с крышкой

Советы и консервация

Используемые банки они должны быть хорошо стерилизованы если вы собираетесь запастись вареньем на зиму, банку можно использовать несколько раз, при этом крышка всегда новая.

Чтобы понять, прошла ли уборка успешно, проверьте, чтобы крышка не издавала классический щелчок. Плесень появляется в виде пятен на поверхности и легко определяется невооруженным глазом. в этом случае продукт подлежит выбрасыванию!

Варенье из ежевики можно хранить полгода в прохладном сухом месте. Если открыть банку, то варенье поместится в холодильник и будет храниться 4 дней.

Количество сахара можно уменьшить или увеличить по своему вкусу, при уменьшении время приготовления будет дольше, и наоборот.