Ассоциация Ванильный пудинг это не что иное, как очень сливочный ванильный пудинг, который не нуждается в желе. Его приготовление не занимает много времени, а его простота делает его идеальным для подачи и наслаждения в любом случае: это процесс, который занимает промежуточное положение между классическим заварным кремом и английский крем. Только с яйцами, молоком, сливками и несколькими другими ингредиентами вы лишите дара речи этим вкусным десертом с ложки!

Подготовка к работе.

1

Возьмите кастрюлю и влейте молоко вместе со свежими сливками.

2

Ставим на огонь и доводим ингредиенты до кипения на медленном огне.

3

Тем временем в миске взбейте яичные желтки с помощью венчика или электрического миксера.

4

Добавьте в миску сахарный песок.

5

Продолжайте взбивать, если электрический, на низкой скорости, пока смесь не станет гладкой и однородной.

6

Также добавьте ванильный экстракт.

7

В этот момент высыпьте кукурузный крахмал в миску и хорошо перемешайте ингредиенты венчиком, чтобы растворить комочки.

8

Соберите молоко и сливки и добавьте половину этой смеси к только что приготовленным сливкам. Все хорошо перемешать.

9

Теперь в кастрюлю с оставшимся ранее молоком вливаем яичную смесь.

10

Ставим кастрюлю на плиту и варим на медленном огне около 2 минут.

11

Продолжайте перемешивать венчиком, пока не истечет необходимое время, пока не получится густой крем.

12

Немедленно разлейте смесь в небольшие стаканы или чашки, подходящие для нагревания. Затем оставьте ванильный пудинг в холодильнике минимум на 2 часа перед подачей на стол.

Аксессуары

• Маленькая кастрюля

• Чаша

• Венчик или электрический миксер

• Столовая ложка

• шпатель

• Прозрачная пленка

• Стаканы или чашки

Советы и подсказки

• Перед подачей ванильный пудинг украсьте его свежими фруктами, например, ягодами или тропическими фруктами, взбитыми сливками или вкусными шоколадными хлопьями.

• Попробуйте заменить свежие фрукты ягодным или вкусным соусом. Ганаш Шоколадный!

• В качестве вкусного перекуса мы предлагаем вам покрошить печенье амаретти или ваше любимое печенье поверх ванильного пудинга.

диск

Ванильный пудинг можно хранить в холодильнике, накрыв пищевой пленкой. максимум 3-4 дня.

История

Истоки пудинга восходят к 14 веку. Англия: здесь англичане привыкли готовить кашу с отварной говядиной или бараниной с добавлением смородины, изюма, сливы, вина и других специй.

В 1500-х годах впервые были добавлены такие ингредиенты, как яйца, хлеб и различные ликеры. Первый пудинг, более похожий на пудинг, восходит к Средневековье с рождественской традицией рождественского пудинга, который включал добавление миндальной муки и сухофруктов к остальным ингредиентам.

На протяжении многих лет приготовление оставалось прежним, даже несмотря на то, что количество вариаций, таких как популярный шоколадный пудинг или яблочный пудинг, увеличилось.