Если вы любитель деревенских ароматов и ищете быстрое блюдо, но с большим эффектом, вы нашли рецепт для вас. Там en papillote копченая scamorza это второе блюдо, которое взрывается вкусом. Сыр, с его сильным характером, оливки, интенсивные и ароматные, и помидоры черри, чтобы все подсластить. Фольга — это метод приготовления, который сохраняет ароматы и вкусы нетронутыми и восстанавливает их усиление и идеальное сочетание. Приготовление этого блюда просто и дешево это будет очень приятный опыт. Наслаждайтесь этим вместе с друзьями и родственниками, собравшимися за любовно накрытым столом, незабываемым моментом.

Подготовка к работе.

1

Нарезать скаморцу ломтиками около 2 см. Помидоры моем и нарезаем.

2

Нарежьте бумагу для выпечки квадратной формы. В центр выложите сыр скаморца, а вокруг помидоры черри.

3

Добавьте оливки, каперсы, капельку масла EVO и мелкую соль.

4

Сложите бумагу для выпечки так, чтобы получился пакет, и завяжите его кухонной нитью.

5

Поместите свертки на противень и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Советы и подсказки

Вы можете подать копченую scamorza en papillote с гренки из поджаренного хлеба и сопровождайте его хорошим бокалом Лагрейна или в качестве альтернативы Просекко ди Вальдоббьядене.

Приправьте свою копченую скаморцу, запеченную в фольге, любыми специями, которые вы предпочитаете: тимьяном, майораном, орегано, базиликом, вы избалованы выбором!

диск

Мы советуем вам есть копченую scamorza en papillote свежеприготовленной, еще горячей, для предотвратить затвердевание сыра и в полной мере насладиться тягучей текстурой.

Сыр скаморца можно приготовить накануне и хранить посылки в холодильнике до тех пор, пока не придет время их готовить и подавать. Мы советуем не замораживатьарли, как вареные, так и сырые.

В чем разница между копченой проволой и копченой скаморцей?

Провола – это свежий творожный сыр. Его можно производить из коровьего, буйволиного и даже козьего молока. Он не требует приправ. Скаморца вместо этого полусырой сыр который обрабатывается, выдерживается и тушится. В основном его производят из коровьего молока. Затем два сыра различаются по форме и цвету: скаморца темнее и имеет форму «приплюснутого шара», а провола светлее. и имеет более вытянутую форму, напоминающий грушу. Отличается даже вкус: провола, больше похожая на моцареллу, более нежная, а скаморца, сыр во всех отношениях, имеет более решительный и безошибочный вкус.