Вы когда-нибудь пробовали запеченную фету? Сочетайте этот греческий сыр с помидорами черри, черными оливками, луком-шалотом и орегано, чтобы получить буйство вкусов, которые летом переносят прямо к морю. Вегетарианское второе блюдо, типичное для тратторий Греции, действительно вкусное и с безошибочно узнаваемым ароматом Средиземноморья. Подавайте запеченную фету с классическими гренками или с Лаваш. Готовить его легко и быстро: все, что вам нужно, это сковорода и духовка, чтобы получить вкусное блюдо, которое также можно подать в качестве закуски. Вот рецепт запеченной феты.

Подготовка к работе.

1

Чтобы приготовить фету в духовке, начните с того, что смажьте противень оливковым маслом первого отжима с помощью силиконовой кисточки.

2

Помидоры черри хорошо промойте под проточной водой, разрежьте пополам и отложите в сторону.

3

Переключитесь на лук-шалот: удалите внешнюю кожу и нарежьте каждый тонкими ломтиками. Отложите это.

4

Переключитесь на состав сковороды: на дно высыпьте нарезанные помидоры и также высыпьте лук-шалот. Распределить их так, чтобы покрыть все дно кастрюли. Добавьте мелкую соль и 4 столовые ложки масла EVO.

5

Также добавьте оливки без косточек и положите два ломтика феты поверх слоя ингредиентов. Сбрызните их оливковым маслом первого холодного отжима и орегано и готовьте в предварительно разогретой до 180 °C статической духовке в течение 1 часа. Наконец, подавайте еще горячим.

Аксессуары

• противень
• Силиконовая кухонная щетка.
• острый нож
• Разделочная доска

Советы и приемы

• Приготовление Феты в духовке действительно легко и быстро. Важно быть осторожным, чтобы создать слой помидоров черри, лука и оливок под ломтиками сыра. Это потому, что, если бы фета находилась в непосредственном контакте со сковородой, она могла бы подгореть и прилипнуть ко дну, что испортило бы рецепт.
• Для более интенсивного контраста с кислинкой феты есть также те, кто посыпает ломтики греческого сыра небольшим количеством мед, непосредственно перед тем, как поставить его в духовку. Пытаться!
• В качестве альтернативы классической большой сковороде можно приготовить фету, запеченную в духовке. отдельные порции приготовление его в хорошей маленькой кокотнице.
• При приготовлении вы также можете натереть немного пармезана на поверхности, чтобы образовалась восхитительная ароматная корочка.

диск

Храните запеченную фету в холодильнике, закрытой в герметичном контейнере, и употребляйте ее в пищу. в течение 3 дней до предела. Мы не рекомендуем замораживать.