Я действительно слишком долго смотрела на этот рецепт полента любовь. Идея сделать сладкий с кукурузной мукой, что конец, фольга, и так в конце концов я решился. В результате получается пышный пирог, идеальный сам по себе или пропитанный молоком. Нежный вкус и гладкая текстура делают его таким идеальным, без добавления каких-либо кремов, а использование кукурузной муки придает необычной и очень приятной консистенции слегка зернистую нотку.

Подготовка к работе.

1

Положите масло комнатной температуры и сахар в миску.

2

С помощью электрического венчика превратите его в крем.

3

Затем добавьте яйца и продолжайте взбивать, пока не получите крем.

4

Теперь добавьте муку и дрожжи и начинайте взбивать вручную или блендером.

5

Вам нужно будет получить гладкую и однородную смесь.

6

Переложите его в специальную форму или в форму для сливового пирога, смазанную маслом и посыпанную мукой.

7

Готовить при 170°С 45 минут.

Происхождение Amor di Polenta

Амор-полента — это типичный десерт Ломбардии, в частности района Варезе. Вот почему он также известен как сладость Варезе, город, где его до сих пор подают и выставляют в витринах баров и кондитерских. Как и все традиционные десерты, он готовится из простых ингредиентов: муки, масла, сахара и яиц. Затем его готовят в специальной полуцилиндрической форме с канавками, но вы также можете использовать классическую форму для сливового пирога. Будьте уверены, что вкус не пострадает.

Как хранить поленту Амор:

Его можно хранить в герметичном контейнере 3–4 дня, не теряя своей мягкости.