Если в корзине с фруктами осталось 3 одиноких банана, теперь почерневших, вместо того, чтобы заставлять вас есть их сырыми или еще хуже, выбросьте их, попробуй приготовить банановый пирогд! Мягкий и вкусный сливовый пирог идеально подходит для сытного завтрака, главным ингредиентом которого является очень спелый банан! Если у вас нет формы для хлеба можно использовать любую другую форму. Банановый хлеб имеет влажную и плотную консистенцию, его можно подсластить по вкусу и обогатить корицей, другими специями, крупно порубленными орехами или кусочками темного шоколада. Мы предлагаем его вам в простом варианте, но вы можете добавить глазурь или шоколадную глазурь для еще более вкусного десерта. Менее чем за час у вас будет вкусный и очень простой банановый хлеб.

Подготовка к работе.

1

Очистите два банана. Нарежьте их ломтиками и положите в блендер с процеженным соком ½ лимона. Смешивайте в течение нескольких секунд, чтобы получилась кремообразная смесь, затем отложите в сторону.

2

В большой миске смешайте мягкое сливочное масло и сахар. Смешайте электрическим венчиком, пока не получите крем с консистенцией мази. Добавьте яйца и все хорошо перемешайте.

3

Добавьте в смесь бананы, просеянные разрыхлитель и муку. Тщательно перемешать ручным венчиком.

4

Смажьте форму для хлеба каплей растительного масла. Слегка присыпьте мукой и вылейте смесь в форму. Уровень шпателем. Очистите третий банан, разрежьте его вдоль пополам и положите на смесь.

5

Выпекать в статической духовке при 180° в течение 35 минут, поместив банановый хлеб в нижнюю часть. Через 35 минут проведите тест на готовность, воткнув в пирог длинную зубочистку: если она выйдет чистой, можно вынуть из духовки и дать остыть.

Советы и подсказки

Для более острого вкуса вы можете добавить его в свой банановый хлеб. 1 чайная ложка порошка корицы. Вы также можете добавить натертую лимонную цедру, если она органического или безопасного происхождения.

Если ваши бананы очень спелые, мы советуем вам уменьшить дозу сахара со 100 до 70 г. На самом деле спелые бананы уже приторные и вы рискуете получить слишком сладкий банановый хлеб.

Если у вас непереносимость лактозы или по какой-либо причине вы не можете употреблять сливочное масло, вы можете заменить 100 г сливочного масла 80 мл масла семян. В этом случае сначала соедините все жидкие ингредиенты, а затем понемногу добавляйте просеянную муку, перемешивая венчиком, чтобы не образовались комочки.

можно крупно нарезать 50 г очищенных грецких орехов и добавить их в тесто. Грецкие орехи придадут банановому хлебу хрустящую нотку.

3 банана соответствуют примерно 400 г мякоти.

Вместо белого сахара можно использовать коричневый.

Половину порции муки 00 можно заменить цельнозерновой мукой.

диск

Банановый хлеб можно хранить при комнатной температуре, Не более 2 днейили накрыв чистым кухонным полотенцем. Вы также можете хранить его в холодильнике в течение 3 дней, закрытым в контейнере.

Кроме того, вы можете заморозить его, нарезанный ломтиками и уже порционно, затем дать ему разморозиться при комнатной температуре в течение примерно 1 часа. В морозилке хранится до 1 месяца.

История

Банановый хлеб — это десерт американского происхождения, вероятно, самое известное американское блюдо. Кажется, он родился примерно в 1930-х годах как рецепт переработки перезревших бананов, в то время, когда люди были особенно внимательны к экономике из-за Великой депрессии. после кризиса 1929 г.. Рецепт имел успех, и через несколько лет десерт стал неотъемлемой частью американских завтраков или бранчей.