Ассоциация rowan одомашненный (Рябина домашняя) — фруктовое дерево, типичное для средиземноморской традиции. Производит Рябина (или сорбол), древний фрукт, к сожалению, почти забытый, уже известный во времена римлян, которые использовали его по-разному, используется до сих пор. Рябина — это особенно простоватая порода деревьев, способная хорошо приспосабливаться даже к самым сложным почвенно-климатическим условиям. Славится большим долголетием, дерево этого вида, на самом деле, способно жить более 400 лет. Именно по этим характеристикам стоит задуматься о выращивании рябины в смешанном семейном саду, чтобы иметь растение с отличным плодоношением, простое в уходе и заметное даже на декоративном уровне.
Поэтому в этой статье мы раскрываем характеристики рябины и методы органического выращивания в саду.
Идентификация рябины (Sorbus domestica)
Вид Sorbus domestica относится к ботаническому семейству Розоцветныето же самое, к которому относятся наиболее распространенные классические фруктовые деревья, такие как: яблоня, Однако, айва, Вишневое дерево, персик, слива, миндальное дерево, абрикоси т.д. Не следует путать рябину с рябиной (Рябина обыкновенная), особенно с более мелкими плодами и очень любим птицами.
Ареал обитания рябины
Рябина встречается в диком виде во всех регионах Италии, даже если она становится все более редкой и спорадической. Его идеальная среда обитания — среди пушистых дубовых лесов, от уровня моря до 800 м над уровнем моря.
Разнообразие сорбола
Сортов рябины, которые можно выращивать в саду и которые можно найти в продаже в питомниках, в основном два: Малиформис, с шаровидными плодами, очень похожими на яблоки; А также Пириформисс плодами, очень похожими на маленькие груши
Рябина
Рябина – листопадное дерево с внушительным внешним видом. Разрабатывать ствол мощный и прямостоячий, высотой 15-20 м при произрастании на бедных и сухих почвах, но может достигать до 30 м на богатых и свежих почвах. Диаметр ствола достигает до 1 м. Дерево славится своей твердой, компактной и прочной древесиной. Древесина дифференцированная, с красноватой заболонью и красновато-коричневой сердцевиной, с прожилками, тонкой текстурой и прямыми волокнами, поэтому идеально подходит для небольших столярных и токарных работ. Там кора у молодых деревьев он охристо-коричневый, у взрослых темно-коричневый. При созревании надрезанный, непрозрачный и морщинистый, с явными чешуйками.
Там листва он довольно разветвлен, с естественной шаровидной осанкой. Более нежные веточки сероватые, покрыты волосами, которые теряются по мере роста и набухания. НАШИ ветви они несут заостренные, зеленоватые, безволосые и вязкие почки.
Листья
Листья рябины сложенные, непарноперистые, образованы 13-15 сидячими листочками. Они округлые в основании, с зубчатым краем по всему периметру и имеют острую вершину. Цвет темно-зеленый, верхняя сторона сизоватая, нижняя опушенная. Строение листьев является важным признаком отличия дерева от рябины птицеловской.
Цветы
Рябина — это дерево, которое цветет поздней весной, между апрелем и маем. Это защищает цветение от любого возврат мороза. Цветки многочисленные, собраны в куполообразные ветвистые щитки, которые несут голые цветоносы.
Фрукты
Плодоношение рябины обильное и предвестник добрых предзнаменований. По этой причине в давние времена в крестьянском хозяйстве никогда не было недостатка в рябине. Плоды - яблоки, которые, как уже упоминалось, могут быть полушаровидными, как яблоко, или грушевидными. Ягоды рябины срастаются группами на одном цветоносе и никогда не достигают больших размеров, 2-4 см в диаметре. Цвет меняется по мере созревания, переходя от красновато-желтого к коричневому. Мякоть зеленоватая, с пленчатым эндокарпием и крупными темными семенами. Созревание происходит глубокой осенью, но при сборе плоды слишком жестковаты и сладки. Фактически, латинское научное название sorbus происходит от кельтского слова sor, что означает кислый. Поэтому, чтобы сделать их съедобными, практикуется аммеццименто, послеуборочное созревание.
Слияние сорбола
Старая крестьянская поговорка из сицилийской деревни гласит: «Cu lu tempo e cu la paggia, maturanu li sorba», или «со временем и соломой созревает рябина». нужно время, чтобы созреть.
Чтобы разделить ягоды рябины после сбора урожая, поместите плоды в холодные и сухие помещения с слоями соломы, подождав несколько недель, пока они размягчатся. После амальгамирования сорболи становятся сладкими и ароматными, с мучнистой и мягкой мякотью. На практике благодаря холоду и соломе дубильные вещества (кислые и горькие) превращаются в сахара. Внешний вид, однако, также может быть неприятным, с полностью коричневой кожей. Возможно, это одна из причин, по которой сорболи не имеют большой коммерческой ценности и изящны среди древних второстепенных фруктов.
Выращивание рябины
Выращивать рябину несложно, так как этот вид вынослив и легко адаптируется. Зимой не страдает от холодов, выдерживая даже -30°С, и даже поздние весенние заморозки, благодаря позднему цветению. Лучшая экспозиция – солнечная.
Идеальная местность
Что касается почвы, то дикое служебное дерево хорошо растет на известковых почвах, поэтому его можно выращивать и на глинистых и плотных почвах, главное, чтобы не было застоя воды. В почвы среднего гранулометрического состава имеет еще лучший результат, если pH остается нейтральным или субщелочным.
Умножение
Рябина может размножаться, начиная с семени. Проблема в том, что у него очень медленное время роста и поэтому до сбора первых плодов проходит много лет. По этой причине лучше покупать в питомнике уже привитые растения, используя в качестве подвоя семенной корень или айву.
Посадка и посадка
Лучшие времена для посадка рябины в саду бывают осенние и весенние. При посадке дерева рябины целесообразно провести хорошее основное удобрение почвы с зрелый навоз или, как вариант, из домашний компост. Рябина домашняя – самоплодный вид, поэтому ее можно высаживать в саду единичными экземплярами.
Шестое должно быть очень большим, так как растение растет и в ширину, и в высоту, хоть и медленно. Поэтому вокруг него должно быть свободное пространство диаметром не менее 7 м.
орошение
После освобождения рябина не нуждается в поливе. В первые 3-4 года после пересадки хорошо проводить экстренный полив в периоды длительной засухи.
Обрезка
Естественная осанка рябины делает ее ценным деревом с эстетической точки зрения. По этой причине обрезка вмешательств они будут весьма ограничены, позволяя дереву свободно развиваться. Чтобы сохранить его здоровым, необходимо обрезать поврежденные непогодой ветки. На пределе возможна обрезка самых внутренних ветвей кроны, которые имеют чахлое развитие, так как плохо освещены.
Паразиты рябины
Являясь малокультурным видом, рябина не имеет крупных специфических вредителей. Молодые саженцы могут пострадатьнападение тли яблоки, которые устраняются смачиванием водой e мягкое калиевое мыло. В посевах на краю леса рябина может быть атакован ифантрией, очень распространенная моль-листолист в северных районах. Против личиночных форм рекомендуется опрыскивать крону bacillus thruingiensis вар. курсыки. Древесина очень твердая, поэтому удары красный дятел И, желтого дерева. Для фруктов обратите внимание на наличие карпокапсакоторый является основным вредителем яблок и груш.
Свойства и использование сорбола, между традицией и современностью
Спелая сорбола – это плоды, которые ценятся за свои полезные свойства. Мясистая мякоть богата пектиновыми и дубильными веществами, органическими кислотами (особенно сорбиновой, яблочной, лимонной и винной кислотами) и сорбитом (сахар, подходящий для диабетиков).
Это идеальный фрукт для приготовления джемов, даже смешанных, так как он богат пектином, поэтому его можно использовать в качестве загустителя. Содержит растительные фенолы, идеальные для защиты от сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Они также очень вяжущие, и в древности их использовали против дизентерии. В средние века ягоды рябины ассоциировались с важной питательной ценностью, а мякоть смешивали с мукой, приправляли блюда или смешивали с пшеницей во время голода. Богатство яблочной кислоты облегчает процессы пищеварения, борется с кислотностью желудка, снимает вздутие живота и помогает работе печени. Наконец, он богат витамином С, который полезен для многих процессов в организме.
С сорболем готовят превосходный традиционный ликер: сорболино.
Начать новую тему