Ассоциация кивано (Кукумис метулифер) — растение, принадлежащее к ботаническому семейству Cucurbitaceae. Он родом из Южной Африки, но сегодня его культивируют и на других континентах, например, в Средиземноморской Европе (Португалия, Италия, Испания, Франция). Будучи тыквой, он очень похож на более знакомые нам растения, такие как огурецL 'арбуздомен дыня и люфа. По этой причине он также известен под вульгарными именами, такими как: рогатая дыня И, Африканский огурец. Несмотря на то, что это вид экзотического происхождения, он довольно деревенский, и с правильными предосторожностями его можно выращивать в Италии.
В этой статье мы знаем ботанические характеристики этого растения, методы органического выращивания, свойства и использование плодов.
растение кивано
Там Кукумис метулифер это травянистое растение с годовым циклом. Образуется распростертыми, тонкими, опушенными и разветвленными стеблями, длиной до 1.5-2 м (даже больше, если выращивать в теплице). Стебли, как и многие другие тыквенные, снабжены усиками напротив листьев, которые позволяют растению взбираться на опоры, будь то естественные или искусственные. По этой характеристике его можно считать вьющимся растением.
Листья
Листья кивано расположены на стеблях очередно, имеют лопастной, почти сердцевидный лоскут. Поверхность опушенная, окраска с верхней стороны насыщенно-зеленая, с нижней более бледная. Они имеют значительные размеры, особенно первые листья на стебле, и несутся на длинном черешке.
Цветы
Цветки однодомные, с гамопетлевым венчиком, колокольчато-воронковидные и с пятью желтыми долями. У мужских цветков три тычинки, у женских — нижняя завязь, увенчанная коротким трехлопастным столбиком.
Цветение кивано в наших широтах приходится на середину лета и очень продолжительно.
Опыление производят пчелы и другие полезные насекомые.
Фрукты
Кивано, задуманный как фрукт, имеет овальную форму, по размеру похож на красивую опунция, даже если в отличие от последнего кожа кожистая. Цвет вначале зеленовато-желтый, затем при полном созревании красновато-оранжевый.
Плоды полностью созревают осенью, когда остальная часть растения засыхает.
На кожуре отчетливо видны колючие выросты, конически-острой формы, от которых и произошло название рогатой дыни.
Внутри мякоть состоит из желеобразного вещества желтовато-зеленого цвета, содержащего много семян, которые также съедобны.
Как вырастить кивано
Кивано — растение с годовым циклом, не переживающее зиму. Во время вегетативного цикла он предпочитает теплый климат, условия, которые легко найти в течение нашего лета, с севера на юг. Лучшая экспозиция – на полном солнце, в крайнем случае – в полутени и, возможно, в защищенном от холодных ветров месте.
Как уже упоминалось, плоды достигают полной зрелости осенью, как и в случае с тыкваеще одно растение из того же семейства.
Поэтому по его ботаническим характеристикам можно сказать, что кивано можно успешно выращивать на всей территории Италии.
Очевидно, вы должны начать с правой ноги, давайте посмотрим, как.
Почва и удобрения
Как и всем тыквенным, кивано нужна глубокая и плодородная почва. поэтому его нужно готовить с осторожностьюдо начала выращивания.
Совет, который мы даем, - проводить обильное удобрение не менее чем за 1 месяц до пересадки, внося изменения в почву растения. зрелый навоз. В качестве альтернативы вы можете использовать домашний компост или это гранулированный навоз.
После внесения удобрений почву можно оставить в покое и поверхностно обработать перед посадкой.
Посев кивано
Мы вряд ли найдем саженцы кивано в питомниках, так как это все еще маргинальное выращивание в нашей стране. Следовательно, чтобы начать, необходимо начать с семени, которое находится продается в специализированных магазинах. Не нужно слишком заранее рассчитывать сроки посева, поэтому желательно оставить в период с апреля по май, когда последние заморозки позади, выполняя посевные работы. посев в грядки. В качестве рассадника можно использовать небольшие горшки диаметром 10-12 см.
Семя необходимо поместить на глубину 1 см, а почву всегда нужно поддерживать во влажном состоянии, но не замачивать. Банки следует держать на солнечном месте и, если слишком холодно, возвращать домой вечером.
Прорастание и рост рассады
После посева всходы кивано появятся примерно через 10-15 дней. Затем примерно еще 15 дней необходимо для развития рассады (высотой 10 см), чтобы она была готова к пересадке в открытый грунт.
Посадка кивано
Кивано — это растение с густой и богатой растительностью, поэтому ему нужно правильное пространство. Сажать нужно ровными рядами, соблюдая расстояние 1 м между одним растением и другим в ряду и 1,5-2 м между рядами.
Устройство опор
Как уже упоминалось, кивано — настоящее вьющееся растение благодаря наличию многочисленных и сильных усиков. Поэтому желательно устроить опору, способствующую ее вертикальному росту, шпалеру, точно так же, как мы делаем с огурцами и люфой. Лучшая поддержка – это та, которую предлагает пластиковая сетка, который, в свою очередь, крепится к прочным опорным столбам. Мы объяснили техника установки опорной сетки на примере стручковой фасоли.
Орошение и мульчирование
Растение кивано получает пользу от регулярного орошения с помощью капельная система. Учтите, что выращивание начинается поздней весной, поэтому сильную жару он встречает уже на ранних стадиях развития.
Посмотрите на график натуральная мульчанапример с солома или джутуменьшим потребность растения в воде, так как с мульчирующим слоем сама почва остается более влажной, так как транспирация ниже.
Мульчирование также держит сорняки под контролем. Очевидно, что с приходом осени и первыми дождями полив будет прекращен или уменьшен.
Паразиты
Как и другие тыквенные, кивано также подвергается нападению паразитов. В частности, полезно обратить внимание на наличие тли И, красный пауко которых мы уже говорили в углубленных статьях, которые рекомендуем прочитать.
Сбор и консервация
С момента летнего цветения первые плоды различимы примерно через 10 дней. Сначала они как боги шелковицачасть венчика еще прикреплена к верхушке.
Рост плода, то есть достижение соответствующего размера, продолжается около 1 месяца. Затем начинается созревание с изменением цвета кожуры, этот период также длится более или менее месяца, перенося время сбора урожая на осень, между октябрем и ноябрем. Плоды, вырастающие из ранних летних цветков, становятся крупнее и созревают раньше. Не ведитесь на то, что растение после этого начинает засыхать, созревание плодов на самом деле продолжается.
После сбора кивано долго хранится, главное, хранить его в прохладном и сухом месте, желательно накрыв его слоем соломы. Поэтому нет необходимости в немедленном потреблении.
Как едят кивано?
В африканских странах происхождения кивано едят приготовленным, жареным или вареным вместе с другими овощами. Здесь его едят свежим. Для вскрытия плода и извлечения мякоти желательно использовать толстые перчатки, дабы защитить себя от колючих выступов.
Мякоть очень водянистая, с кисло-сладким вкусом. По мнению одних, вкус очень похож на огуречный, по другим есть вкусовая нотка, напоминающая банан. В том числе семечки, мякоть можно добавлять в салаты, фруктовые салаты, йогурты, кремы, десерты, мороженое, мюсли. Если употреблять в чистом виде, для усиления вкуса добавляют немного сахара и лимонного сока. Кивано также отлично подходит для приготовления желе и джемов.
Если семена неперевариваемы, можно извлечь сок из самой мякоти и таким образом получить освежающий напиток. Некоторые даже опускают соломинку прямо в него.
Пищевая ценность и свойства кивано
Интерес к кивано обусловлен тем, что это диетический и полезный для здоровья фрукт. Содержит очень мало калорий (менее 50 на 100 г мякоти), углеводов и жиров. И наоборот, это отличный источник витаминов и минеральных солей. На самом деле, в нем высокое содержание витаминов С, А и В6, а также магния, железа, фосфора, цинка, калия и кальция. Семена также богаты витамином Е и бета-каротином.
Это отличный фрукт для людей с диабетом, имеющий низкий гликемический индекс, который не вызывает значительного скачка уровня сахара в крови после употребления. Кроме того, это природный антиоксидант, реминерализующий и заряжающий энергией.
Высокое содержание воды делает его идеальным для увлажнения кожи за счет питания и поддержания достаточного уровня увлажнения во время или после занятий спортом.
Наконец, некоторые недавние исследования также показываютпротивомалярийная активность И, противогрибковый.
Начать новую тему