годжи (Лициум барбарум), это растение, которое можно выращивать и которое принадлежит к семейству пасленовых, так же, как и более известные растения, такие как помидоры, перцы И, баклажан. Его происхождение можно найти в основном в Азии, особенно в Китае, Монголии и Тибете. Его выращивали и использовали в лечебных целях в этих регионах на протяжении веков. Сегодня его выращивают в разных уголках мира, в том числе в некоторых странах Европы и Америки.
Его плоды, т. Дереза они особенно ценятся за их питательную ценность и часто употребляются в пищу в сушеном виде или превращаются в соки и пищевые добавки. Эти маленькие и вкусные ягоды также имеют многочисленные преимущества для здоровья, так как они богаты антиоксидантами.
В этой статье мы видим все, что вам нужно знать для выращивать годжи в Италии и собирать его драгоценные ягоды.
Каковы ботанические характеристики годжи?
Lycium barbarum — листопадный кустарник, высота которого может достигать от 1 до 3 м. У него прямостоячий габитус, а его ветви гибкие и слегка изогнутые. Растение имеет длинные острые шипы вдоль основных ветвей и более молодых ветвей. Он испускает многочисленные присоски у основания.
Листья годжи имеют ланцетную или эллиптическую форму и светло-зеленый цвет. Они небольшие, обычно от 2 до 5 см в длину, расположены супротивно вдоль ветвей. Листья также покрыты тонкими, тонкими волосками.
Цветки фиолетовые, колокольчатые, ароматные. Они маленькие, около 1 см в диаметре, растут в виде свисающих соцветий по 2-4 цветка. Цветки имеют пять лепестков и пять тычинок. Растение обычно самобесплодно, поэтому для образования плодов требуется перекрестное опыление.
Плоды Lycium barbarum овальные или продолговатые, красно-оранжевого цвета и имеют форму, похожую на финиковый томат. Ягоды сочные и сладкие, с чуть терпким вкусом. Внутри они содержат многочисленные мелкие плоские семена.
Другие культивируемые виды годжи
Помимо Lycium barbarum, есть и другие виды годжи, которые можно выращивать (однако Lycium barbarum является наиболее распространенным и ценным) в пределах рода Lycium. Все они обычно называются годжи и являются:
- Lycium chinense: этот вид произрастает в Восточной Азии и выращивается из-за его ягод, похожих на ягоды Lycium barbarum, но немного меньшего размера;
- Lycium ruthenicum: этот вид широко распространен в Центральной Азии, его всегда выращивают ради ягод, однако он менее ценен, чем предыдущий вид.
Какие климатические требования для выращивания годжи в саду?
Годжи можно успешно выращивать в разных климатических зонах, но оптимальными являются регионы с умеренным и мягким климатом.
Взрослые растения, будучи листопадными, хорошо переносят холода, даже если им могут повредить продолжительные заморозки. Летом годжи легко переносят температуру до 35-40 °C. Однако в целом среднегодовые температуры от 15 ° C до 28 ° C считаются идеальными для выращивания Lycium barbarum.
Это растение любит прямые солнечные лучи и лучше всего растет на участках с хорошим освещением. Для активного роста и обильного плодоношения рекомендуется не менее 6-8 часов полного пребывания на солнце.
Учитывая эти климатические потребности, можно успешно выращивать Lycium barbarum в садах многих регионов Италии, всегда принимая во внимание специфические местные климатические условия.
Какая почва подходит для выращивания годжи?
Идеальная почва для выращивания годжи в садах должна быть хорошо дренированной и с хорошим запасом органических веществ. Фактически, дереву требуется почва с хорошим дренажем, чтобы избежать застоя воды вокруг корней, тяжелые или глинистые почвы имеют тенденцию удерживать слишком много воды и могут повредить корни растения. Поэтому предпочтительнее среднезернистая или песчаная почва что позволяет воде течь свободно. Годжи процветает на плодородных почвах, которые обеспечивают растения достаточным количеством питательных веществ. Наличие органических веществ в почве, таких как компост or зрелый навоз, помогает улучшить плодородие и структуру почвы. Желательно регулярно вносить органику в почву перед посадкой и в течение вегетационного периода.
Растение переносит широкий диапазон значений pH почвыно предпочитает слабощелочные почвы со значениями pH почвы от 6 до 8. В случае кислых почв может потребоваться внести коррективы, добавив щелочные материалы, такие как древесная зола. Поэтому перед выращиванием годжи рекомендуется провести анализ почвы для оценки ее состава и рН.
Как размножается растение Lycium barbarum?
Годжи можно размножать несколькими способами, как вегетативными, так и невегетативными. Во-первых, можно использовать технику вырезания. Полуодревесневшие черенки целесообразно использовать в осенне-весенний период. Возьмите часть здоровой ветки длиной около 10-15 см и удалите листья с нижней части. Посадите черенки в хорошо дренированную среду для размножения, такую как смесь торфяного мха и перлит, и держите почву влажной, но не сырой. Новые корни должны развиться в течение нескольких недель.
Другой метод размножения - это разделение пучков, метод, который обычно используется на взрослых растениях. В период покоя или ранней весной выкопайте материнское растение и разделите куст на несколько частей, убедившись, что каждая часть имеет здоровые корни и побеги. Пересадите деления на новые участки в саду и обильно полейте. Этот метод дает уже зрелые саженцы и может ускорить время производства ягод по сравнению с черенкованием.
Наконец, годжи также можно выращивать путем размножения семенами, хотя этот метод требует больше времени и может привести к большей генетической изменчивости, чем вегетативное размножение. Соберите семена со спелых ягод, очистите их от остатков мякоти и посейте в легкий, хорошо дренированный субстрат. Держите субстрат постоянно влажным и поставьте емкости в светлое и теплое место. Рассаде обычно требуется несколько недель или месяцев, чтобы прорасти. Позже можно пересадить их в горшки или в открытый грунт.
Как и когда мы сажаем годжи, которые хотим выращивать в саду?
Для правильного выращивания годжи его необходимо высаживать в саду весной или осенью, когда почва хорошо прогревается и не подвержена сильным морозам. Эти периоды дают растениям больше возможностей для укоренения и адаптации.
Что касается расстояния посадки, то между растениями желательно оставлять расстояние не менее 1.5-2 метров. Это позволяет растениям полностью развиваться и иметь достаточно места для роста листьев и образования плодов. Дополнительное пространство между растениями также обеспечивает хорошую циркуляцию воздуха, что снижает риск грибковых заболеваний.
Растения годжи, особенно в молодом возрасте, могут извлечь выгоду из использования колышков для поддержки вертикального роста и защиты от повреждения ветром или неблагоприятными погодными условиями. Вы можете использовать опорные столбы и аккуратно привязать растения к кольям с помощью безвредного материала, такого как мешковина или хлопковая бечевка. Убедитесь, что вы не перетягиваете стяжки, чтобы не повредить стебель или ветви растения.
Ставки можно снять, когда растения достаточно разовьются, чтобы поддерживать себя, обычно после первого или второго года роста. Тем не менее, в некоторых ситуациях при сильном ветре может оказаться необходимым оставить колышки включенными на более длительный период, чтобы обеспечить устойчивость растений.
Сколько воды давать урожай годжи?
Для выращивания растений годжи необходимо достаточное количество воды, что обеспечивает здоровое развитие, особенно в периоды активного роста и образования плодов. Однако важно найти баланс в поливе, избегая как переувлажнения, так и переувлажнения.
В первые месяцы выращивания годжи растения нуждаются в регулярном поливе, чтобы способствовать хорошему развитию корней. Держите почву равномерно влажной, но не полностью насыщенной. В весенний и летний вегетационный период растениям требуется больше воды. Внимательно следите за влажностью почвы и поливайте, когда верхний слой почвы начинает высыхать. Избегайте чрезмерного полива, так как стоячая вода может повредить корни. В период производства фруктов важно поддерживать хорошее водоснабжение, чтобы поддерживать процесс созревания ягод. Поэтому убедитесь, что ваши растения получают дождевую воду или регулярный полив.
Осенью-зимой, после опадания листьев, полив нужно приостановить, достаточно дождевой воды, пусть и эпизодической.
Чем удобрять урожай годжи?
Чтобы правильно удобрять урожай годжи, важно обеспечить деревья питательными веществами, необходимыми для быстрого роста и обильного производства плодов. Растение хорошо отзывается на подкормку органикой. Можно использовать зрелый компост, хорошо перепревший навоз, гранулированный навоз or перегной дождевого червя обогатить почву вокруг растений. Распределите органическое удобрение вокруг основания растений и слегка внесите изменения в почву неглубоким рыхлением. Вы можете удобрять один или два раза в год, предпочтительно весной или осенью.
Как обрезать культивируемые растения годжи?
Растения Lycium barbarum могут выиграть от регулярной обрезки, чтобы способствовать здоровому росту, хорошо сбалансированной форме и оптимальному производству ягод.
В течение первых нескольких лет роста дерева годжи рекомендуется проводить тренировочную обрезку, чтобы способствовать сбалансированной структуре ветвления. Вы можете удалить слабые, неправильно направленные или поврежденные ветки, чтобы стимулировать активный рост.
Впоследствии проводится прореживающая обрезка, которая полезна для уменьшения чрезмерной растительности и улучшения циркуляции воздуха и проникновения солнечного света. Удаляйте старые, больные или поврежденные ветки, а также ветки, которые перекрещиваются или трутся друг о друга.
Раз в 2-3 года можно проводить омолаживающую обрезку, чтобы стимулировать рост новых сильнорослых побегов. Некоторые из старых или менее продуктивных ветвей можно обрезать до уровня земли, чтобы стимулировать появление новых побегов у основания растения.
Наконец, некоторые производители годжи практикуют удаление бутонов, срезая верхушки основных ветвей, чтобы стимулировать боковое ветвление. Этот метод может помочь контролировать размер растения и стимулировать более высокое производство плодов, но важно применять его правильно, чтобы избежать чрезмерного ослабления растения.
При обрезке важно используйте острые и чистые инструменты для обрезки во избежание распространения болезни. Годжи целесообразно обрезать в конце зимы, когда растения еще находятся в состоянии вегетативного покоя. Однако избегайте обрезки в периоды сильных морозов, так как это может повредить растения.
Помните, что потребности в обрезке могут варьироваться в зависимости от конкретных условий растения, выращиваемого сорта и целей управления садом. Поэтому внимательно присмотритесь к своим растениям годжи и адаптируйте обрезку к их конкретным потребностям.
Какие вредители посевов годжи?
Растения годжи могут поражаться различными вредителями.
Вот наиболее распространенные:
- тля: эти мелкие вредители с мягким телом могут поражать бутоны, листья и цветки растений годжи. Они вызывают деформацию листьев, скручивание и появление черной плесени из-за образования медвяной росы. Бороться с тлей можно с помощью биологических методов, таких как обработка мягкое мыло с калием;
- кошениль: мучнистые червецы — это паразиты, которые прикрепляются к листьям и ветвям растений годжи, образуя беловатые или коричневые массы. Они вызывают общее ослабление растений и ухудшают урожайность ягод. Контролировать кошениль можно, применяя минеральное белое масло (найдено здесь);
- красный паутинный клещ: эти крошечные клещи питаются соком листьев и потенциально атакуют урожай годжи в засушливые летние периоды. Они могут вызвать пожелтение листьев, появление пятен и сильное снижение жизненных сил растения. Бороться с паутинным клещом можно с помощью масло нима или повышая влажность растительности с помощью регулярных брызг пресной воды.
Какие грибковые заболевания возникают при выращивании годжи?
Растения Lycium barbarum могут быть подвержены различным грибковым заболеваниям. Чтобы предотвратить их и справиться с ними, важно применять передовые культурные методы, такие как правильная обрезка, очистка зараженных участков, адекватный полив и применение превентивных обработок биологическими фунгицидами, когда это необходимо. Наиболее опасными из этих заболеваний являются:
- Ржавчина — это грибковое заболевание, которое может поражать растения годжи, проявляясь в виде оранжевых или коричневых пустул на нижней стороне листьев. Ржавчина может ослабить растение и снизить качество и количество плодов. Бороться с ржавчиной можно путем применения микронизированный цеолит и внедрение методов выращивания, которые способствуют хорошей циркуляции воздуха и снижению влажности;
- Мучнистая роса – самое распространенное криптогамное заболевание годжи. Проявляется появлением беловатого налета на листьях, ветках и цветках растений. Это может препятствовать фотосинтезу и ослабить растение. Бороться с мучнистой росой можно с помощьюприменение серы, бикарбонат натрия or бикарбонат калия;
- Пятнистость – это грибковое заболевание, при котором на листьях растений образуются темные или коричневые пятна. Он может быстро распространяться и вызывать преждевременное опадание листьев. Бороться с пятнистостью листьев можно путем применения фунгицидов на основе меди и удаления зараженных листьев, чтобы уменьшить распространение грибка.
Когда созревают ягоды годжи и как их собирают?
Если нам удалось правильно выращивать годжи, у нас будут спелые ягоды, готовые к сбору, когда они приобретут ярко-красный или интенсивно-оранжевый цвет. Обычно сбор ягод происходит летом или осенью, в зависимости от климатических условий региона, где они выращиваются. Не срывайте их, пока они еще зеленые или не полностью окрашены. Спелые ягоды должны быть мягкими, сочными и слегка жевательными. Если они слишком твердые, возможно, они еще не созрели.
Ягоды годжи нужно собирать вручную, одну за другой, с растения. Аккуратно возьмите ягоду и оторвите ее от ветки, стараясь не повредить окружающие ветки или почки при сборе. Плоды годжи созревают на растении неравномерно, поэтому целесообразно проводить регулярные сборы, чтобы собрать спелые ягоды и оставить те, которые еще находятся в фазе созревания, для последующего сбора урожая.
Ягоды могут быть нежными, поэтому при сборе желательно обращаться с ними осторожно, чтобы не раздавить и не повредить их.
Какие существуют способы хранения ягод годжи?
Есть несколько способов хранения ягод годжи, чтобы использовать их как можно дольше.
Свежесобранные ягоды можно хранить в овощном ящике холодильника и оставаться свежими в течение нескольких дней, вплоть до недели. Кроме того, вы можете заморозить свежие ягоды годжи для длительного хранения. Разложите ягоды на подносе или противне так, чтобы они были отделены друг от друга, и поместите их в морозильную камеру на несколько часов, пока они полностью не замерзнут. Затем переложите их в герметичные пакеты для пищевых продуктов или контейнеры для морозильной камеры. Они останутся свежими в течение нескольких месяцев в морозильной камере. При необходимости вы можете достать замороженные ягоды прямо из пакета и использовать их в смузи, смузи или других блюдах.
Плоды годжи также можно сушить для длительного хранения. Вы можете высушить их с помощью дегидратора, разложив на решетке или подносе и дав им полностью высохнуть. Кроме того, вы можете высушить их на воздухе, раскрыв пополам и поместив на поднос в теплое, сухое место на несколько дней, пока они не высохнут и не подвянут. После высыхания вы можете хранить их в герметичных контейнерах или закрывающихся пакетах в прохладном, сухом месте. Сушеные ягоды годжи могут храниться в течение нескольких месяцев.
Наконец, вы можете превратить их в сок или джем и хранить в стерилизованных бутылках или банках. Для сока смешать ягоды с небольшим количеством воды и процедить полученный сок. Разлейте сок по стерилизованным стеклянным бутылкам и храните их в холодильнике. Для джема сварите ягоды с сахаром и лимоном до нужной консистенции. Разложить горячее варенье в стерилизованные и герметично закрытые банки.
Начать новую тему