Завод черный перец (Пайпер шдгитслушайте)) - одна из старейших известных пряностей. Принадлежность к семейству Piperaceaeпроизрастает на Индийском субконтиненте и в настоящее время культивируется в разных частях мира. Его ягоды являются основным ингредиентом знаменитой смеси специй, известной как «четыре специи». Черный перец имеет острый и насыщенный вкус и используется на кухне для придания аромата различным блюдам, а также в медицинских целях. Его порошок часто добавляют в соки и чаи из-за его полезных свойств. Черный перец также обладает многочисленными косметическими преимуществами и веками использовался в качестве ингредиента в масках для лица для улучшения кровообращения и внешнего вида кожи.
В этой статье мы познакомимся с растением поближе и рассмотрим различные методы выращивания черного перца.
Завод черного перца
Ассоциация Пайпер шдгит это растение, принадлежащее к семейству Piperaceae. Он родом из южной Индии и сегодня культивируется в районах с тропическим климатом планеты. Растение черного перца состоит из многолетних и вечнозеленых вьющихся одревесневших побегов. Вырастает в среднем до 4-5 м в высоту, взбираясь на другие растения, столбы или опорные шпалеры, достигая даже 8-10 м. В природе без опоры стелется над землей, укореняясь там, где стелющиеся лианы соприкасаются с землей. У него есть узлы, из которых могут развиваться воздушные придаточные корни, фиксирующие растение к опоре или к земле.
Листья и ветки
Листья сердцевидные, темно-зеленые, на черешке, заостренные. У них 4-5 хорошо выраженных ребер. Растение черного перца способно развивать две системы ветвления: главные стерильные ветви, образующие структуру растения, и более короткие и горизонтальные плодовые ветви.
Цветы
Цветки собраны в колосовидные соцветия, поникающие, вначале длиной 5-8 см, достигающие к моменту созревания плодов почти 20 см. На соцветии расположены мелкие цветки, белые, без чашечки и венчика, защищенные коротким мясистым прицветником.
Фрукты
Плоды — шаровидные костянки, растущие на початке. Сначала они зеленые, по мере созревания становятся темно-красными, после высыхания черными. Каждая костянка содержит только одно семя, которое представляет собой беловатую внутреннюю часть. Каждый колос может нести до 50 костянок, поэтому растение черного перца довольно продуктивно.
Как вырастить черный перец
Завод Пайпер шдгит любит жаркий и влажный климат, типичный для тропических районов (так же, как растение розового перца). Поэтому его следует считать экзотическим фруктом, который невозможно адаптировать в больших масштабах к нашему климату. Однако в южных районах и на островах, возможно, вдоль побережья, где климат мягкий даже зимой, можно попытаться культивировать. Идеальным будет более влажный участок сада, например, потому что он хорошо защищен высокими деревьями. Альтернативой является выращивание в холодной или отапливаемой теплице, если зима слишком суровая. Для более предприимчивых энтузиастов можно попробовать выращивание в горшках, чтобы зимой вернуть растение в дом.
Как сеять черный перец?
Посадить семена черного перца (которые можно найти в фермерских магазинах), предварительно необходимо подготовить небольшие горшочки диаметром 10 см, с хорошим торфяная смесь (как эта) И, перлитчтобы он хорошо стекал. Затем заполните горшок примерно на 4-5 см почвой и поместите одно семя на поверхность. Покройте семена примерно 1 см горшечной почвы. Тщательно смочите землю лейкой. Наконец, поставьте горшок на солнечное место и держите почву влажной, пока не появятся всходы. Лучшее время для посева черного перца – ранняя весна, когда рассада вряд ли пострадает от холодов.
Идеальная земля для выращивания черного перца
Для выращивания черного перца требуется богатая питательными веществами, хорошо дренированная почва. Растение любит теплый и влажный климат с температурой от 18°C до 35°C. Поэтому идеальная почва должна быть слегка кислой (pH от 5.5 до 6.5) и хорошо дренированные. Подпочва из глины, торфа или песка, смешанного с органическим суглинком, является идеальной средой для выращивания черного перца.
Когда и как сажать черный перец?
Для достижения наилучших результатов с черным перцем рекомендуется сажать его после того, как рассада выросла из семян, между концом мая и началом июня. Почва должна быть хорошо дренирована и удобренный навозом полностью созревшие, чтобы дать перцу хорошую питательную основу. Растения должны быть размещены на расстоянии около 1 м друг от друга и в месте, возможно, в полутени. Поскольку это вьющееся растение, необходимо обеспечить опорную конструкцию. Альтернативой являются либо большие одиночные деревянные столбы, либо проволочная сетка из больших оцинкованных железных столбов, расположенных в виде частокола. Когда лозы растягиваются, может быть полезно привязать их к опоре, чтобы они не сломались.
Сколько воды давать растению черного перца?
Чтобы растения черного перца были здоровыми и процветающими, важно регулярно их поливать. Это на самом деле растение, которое страдает от сухой почвы. Лучшее это автоматическая система орошениясделано с жесткая трубка и капельница (здесь) размещают у основания растения. В засушливый сезон увеличьте количество воды и следите за тем, чтобы почва никогда не была полностью сухой. Остерегайтесь застоя воды, по этой причине лучше поливать по несколько минут, но часто. Очевидно, что зимой орошение можно приостановить и использовать естественные осадки.
Как обрезать черный перец?
Для обрезки черного перца важно выбрать подходящее время года. Обрезку следует проводить после фазы образования ягод, т.е. осенью. Прежде чем начать, вам нужно надеть садовые перчатки и слегка срезать верхушку растения, чтобы удалить сухие листья и ветки, которые уже образовались. Также не забудьте снять с веток все созревшие плоды. Еще одна важная вещь, которую следует помнить, это то, что при обрезке нужно сохранить не менее 2/3 растения. Это поможет растению оставаться здоровым и увеличит его шансы на получение новых плодов в следующем году. После проведения этих операций обязательно удобрите почву вокруг растения навозом или др. органические удобрения.
Как взять черенок черного перца
Что касается сделать разрез черного перца, выполните следующие простые действия. В конце лета выберите крепкую здоровую ветку растения. Острым ножом отрежьте часть длиной около 3-5 см, не забывая также о листьях. Аккуратно удалите более крупные нижние листья, чтобы на верхушке веточки осталось только 3 или 4 маленьких листочка. Замочите черенок в воде на 24 часа, затем достаньте его и поместите в емкость с влажным торфом. Накройте более влажным торфяным мхом и регулярно опрыскивайте водой. Держите контейнер в непрямом свете, пока не сформируются первичные корни. Как только они появятся, пересадите черенок в правильно подготовленную почву и ухаживайте за ним, как за любым другим саженцем.
Можно ли вырастить черный перец в горшке?
Черный перец можно выращивать в контейнере, хотя он может потребовать немного больше внимания, чем если бы он рос в земле. Черный перец — это вьющееся растение, которому для роста требуется соответствующая опора, например забор или столб. За растением также необходимо регулярно ухаживать, регулярно подкармливая и поливая. Поэтому горшок должен быть достаточно большим, чтобы вмещать корневую систему с годами и опоры, по которым будут взбираться побеги. В этом случае лучшим материалом является бамбуковые трости (которые можно найти в интернет-магазинах). Желательно не сажать больше одного черного перца в горшок, если растение хорошо приживается оно очень объемное. С весны до осени поставьте горшок на светлое место в саду или на террасе, а зимой защитите растение внутри дома.
Транспортировка
Помните, что к черному перцу нужно относиться как к многолетнему растению, не такому долгожительному, как дерево, но в хорошем состоянии все же способному жить много лет. Плодоношение начинается не сразу, обычно проходит 2-3 года. Костянки необходимо собирать полностью созревшими, в конце лета – начале осени, когда они приобретают темно-красный цвет. Черный перец можно сушить несколько дней на солнце, затем хранить в стеклянных банках и в сухом месте. При желании, конечно, его можно превратить в порошок с мельница для перца.
Начать новую тему