Вафли, идеальный рецепт завтрака
Вафлитакже известная как вафельный, мягкие вафельные коржи, приготовленные между двумя горячими плитами. Для их приготовления необходимо иметь соответствующую вафельницу. На рынке есть все формы и размеры. Общей чертой является сотовый дизайн, от которого и произошло название gaufre, наследие старого французского языка. Происхождение их довольно древнее, даже считается, что они родом из Древней Греции. В средние века они распространились по всей Европе, вплоть до Бельгии, где сегодня они являются одним из типичных сладостей. Первоначально их подавали в пикантном варианте с сыром и медом. Комбинация, которую я рекомендую вам попробовать в любом случае. Они приходят сегодня подается со свежими фруктами и кленовым сиропом, но и сливки, мороженое и сахарную пудру. Помимо Бельгии, вафли также можно найти во Франции, Германии и Скандинавии. Рецепты отличаются друг от друга дозами сахара, консистенцией и формой. Они представляют собой типичную заготовку периода перед Великим постом, во время которой готовились пожелать здоровья и удачи.
Ингредиенты для 2 человек
- яйцо: 1
- сахар: 30 гр
- сливочное масло: 35 гр
- молоко: 150 мл
- 00 мука: 125 гр
- ваниль: по вкусу
- соль: 1 щепотка
- Приготовление: 10 минут
- Готовка: 10 минут
- Итого: 20 минут
- Калории: 291 за 100 гр.
Подготовка к работе.
Отделите желток от белка. Энергично взбить красную массу с сахаром.
Отдельно взбить белок.
Соедините два соединения, осторожно перемешивая снизу вверх.
Добавьте просеянную муку и растопленное сливочное масло, оставив столовую ложку в стороне. Также добавьте семена стручка ванили.
Оставшейся ложкой сливочного масла смажьте пластины вафельницы.
Разогрейте тарелку и налейте половник теста.
Закройте вафельницу и готовьте 3-4 минуты. Время зависит от мощности пластин.
Достаньте вафлю, положите ее на тарелку и продолжайте выпекать, пока не закончится тесто.
Подавайте с кленовым сиропом, сливками и клубникой.
Ингредиенты для 2 человек
- яйцо: 1
- сахар: 30 гр
- сливочное масло: 35 гр
- молоко: 150 мл
- 00 мука: 125 гр
- ваниль: по вкусу
- соль: 1 щепотка
- Приготовление: 10 минут
- Готовка: 10 минут
- Итого: 20 минут
- Калории: 291 за 100 гр.
Начать новую тему