Ассоциация Йогуртовый пончик это мягкий и сытный десерт, очень простой в приготовлении и готовый менее чем за 1 час. Основной рецепт йогуртового пончика требует яиц, муки, сахара, простого йогурта, растительного масла, молока и разрыхлителя, но можно настроить по желанию со специями, шоколадом и сухофруктами, также варьируя вкус йогурта. Пончик с йогуртом подходит для завтрака с чашкой горячего молока, в качестве закуски к чаю или в качестве вечернего лакомства перед сном. сохраняет мягкость 3-4 дня. Вы можете приготовить его накануне вечером, вынуть из духовки и оставить остывать на ночь: на следующий день он будет идеальным завтраком!

Подготовка к работе.

1

В большой миске взбейте яйца и сахар электрическим миксером до образования пены. Добавьте белый йогурт, масло семян и молоко, затем перемешайте лопаткой.

2

Просейте муку и разрыхлитель и понемногу добавляйте их в смесь, перемешивая все лопаткой.

3

Смажьте сковороду диаметром 24 см растительным маслом и слегка присыпьте ее мукой. Вылейте смесь в форму и разровняйте.

4

Выпекать в предварительно разогретой статической духовке при 165° в течение 40 минут на центральной полке. Перед тем, как вынуть из духовки, проведите тест на готовность длинной зубочисткой, вставив ее в сердцевину пирога: если она выйдет сухой, можно допекать. Дайте остыть, прежде чем посыпать сахарной пудрой.

Советы и подсказки

Вы можете приготовить йогуртовый пончик, используя разные йогурты: например, вы можете приготовить отличный кофейный пончик используя кофейный йогурт, 60 мл молока и 20 мл кофе.

Вы также можете использовать фруктовый или ванильный йогурт.

Половину порции муки можно заменить горьким какао, разделить смесь на две части и приготовить мраморный пончик с йогуртом.

Мы не советуем использовать оливковое масло, так как вкус будет слишком резким. Вместо этого используйте подсолнечное масло.

Если у вас непереносимость лактозы, вы можете использовать соевый йогурт и соевое молоко в одинаковых количествах.

Если пончик поджарился на поверхности, но остался сырым внутри, накройте его лист алюминиевой бумаги и продолжайте готовить.

диск

Йогуртовый пончик законсервирован, покрыт прозрачной пленкой, на 3-4 дня. Его можно заморозить, желательно нарезать кусочками, на 1 месяц.