Ассоциация Запеченный рис это деревенское, сытное и быстрое в приготовлении первое блюдо, которое сможет удовлетворить всех гурманов за столом. Предварительно приготовленный рис обогащается соусом и сыром и дополняется обильной посыпкой пармезаном на поверхности: в результате получается восхитительный рецепт в своей простоте. Превосходный свежий из духовки, но также и холодный, идеально подходит для любого случая. Приготовьте этот рис в духовке вместе с нами и смело добавляйте любимые ингредиенты: как насчет того, чтобы заменить классический томатный соус изысканным Рагу из дикого кабана например?

Подготовка к работе.

1

Возьмите рис и приготовьте его al dente на среднем огне; при необходимости можно готовить в микроволновке при мощности 750 Вт около 15 минут, добавляя двойное количество воды по сравнению с рисом и крупной солью.

2

По истечении времени приготовления рис будет готов к использованию в рецепте.

3

С риса слить лишнюю воду.

4

Тем временем займитесь приготовлением соуса, который может быть томатным или мясным.

5

Положите 2/3 половника соуса в чашу для риса и хорошо перемешайте.

6

Добавьте тертый пармезан и нарезанное сливочное масло. Продолжайте смешивать ингредиенты, чтобы получился крем.

7

В этот момент достаньте сковороду и смажьте ее дно слоем соуса.

8

Продолжайте с первым слоем риса, добавляя примерно половину его; распределите ломтики проволоне или другого сыра и добавьте оставшуюся часть риса.

9

Покройте все еще одним щедрым слоем соуса и посыпьте тертым сыром.

10

Поместите противень в конвекционную духовку при температуре 180 ° примерно на 25 минут и готовьте, пока на поверхности не появится красивая корочка, прежде чем вынимать его из духовки и подавать к столу.

Аксессуары

• Горшок
• Дуршлаг
• Чаша
• Столовая ложка
• Противень

Советы и приемы

• По вашему желанию вы можете заменить проволоне фьордилатте, небольшим количеством копченого сыра или качокавалло.
• Используйте тот рис, который вам нравится: карнароли, цельнозерновой или даже рис, оставшийся от предыдущих рецептов, чтобы избежать отходов.
• Для более вкусного и насыщенного варианта этого блюда предлагаем добавить в начинку несколько ломтиков сваренных вкрутую яиц, горошины или кубики вареной ветчины.
• Если у вас мало времени, приготовьте рис в духовке накануне, чтобы ваш ужин с друзьями был безопасным!

диск

Печеный рис можно сохранить на 1 день в холодильнике накрыв пищевой пленкой.