Там Тунец карбонара это уникальное и очень вкусное второе блюдо, которое предлагает новую интерпретацию традиционного Роман Карбонара, предусматривающая замену сала рыбой. Это быстрый рецепт, в котором используются несколько ингредиентов: тунец, яйца и пармезан. Таким образом, тунец становится главным героем: ингредиентом, который любят за его простоту и изысканность вкуса. Приготовьте его для семейного обеда и для друзей, и вы увидите, что его мягкая и кремовая текстура поразит всех!

Подготовка к работе.

1

Начните снимать кожицу с чеснока и поместите его в сковороду с небольшим количеством оливкового масла первого отжима. Включите огонь и дайте ему подрумяниться на медленном огне в течение нескольких минут. Затем добавьте тунца, предварительно слитого с масла.

2

Дайте настояться несколько минут, затем добавьте щепотку мелкой соли.

3

Тем временем отварите макароны в кастрюле с подсоленной водой. Возьмите миску и взбейте яичные желтки вместе с перцем и пармезаном.

4

Тщательно промойте и высушите петрушку; с помощью ножа или мандолины мелко нарежьте его.

5

Как только паста будет почти готова, слейте ее шумовкой и высыпьте прямо в кастрюлю вместе с тунцом.

6

Оставьте пасту ароматизироваться, добавив ковш воды для варки; смешать ингредиенты и продолжать мешать их на медленном огне.

7

Через несколько минут снимите кастрюлю с огня и влейте в нее яичную смесь.

8

Быстро перемешайте макароны: если соус слишком сухой, добавьте еще один ковш воды для варки. Добавьте нарезанную петрушку и сразу подавайте блюдо.

Аксессуары

• Нож
• Сковорода
• Чаша
• Горшок
• Лопатка
• Ковш

Советы и подсказки

• Для пасты карбонара с тунцом попробуйте заменить консервированного тунца дельфином. свежий тунец нарезанные на мелкие кусочки и слегка обжаренные на сковороде с чесноком и каплей масла, они принесут удовольствие вкусу.
• Чтобы получить еще более насыщенное блюдо, попробуйте добавить пакетик шафрана: он придаст рецепту более «экзотический» привкус и более пленительный цвет.
• Еще один полезный вариант тунца карбонара — это добавление нарезанных кубиками овощей, таких как кабачки, лук и баклажаны.

диск

Тунец Карбонара нужно употреблять сразу, как только он будет готов. При необходимости его можно хранить в холодильнике, в герметичном контейнере, на 1 день.