Карамболь Аверроа название плодового вида экзотического происхождения из ботанического семейства кисличные. Он известен во всем мире под именами карамбола И, карамбола (из-за характерной звездчатой формы плодов). Он произрастает в Юго-Восточной Азии и широко культивируется в Малайзии, Индии и Шри-Ланке. Его плоды имеют особый вкус, а также уникальный декоративный аспект в природе, поэтому они высоко ценятся звездными поварами. На сегодняшний день выращиваниеКарамболь Аверроа он также широко распространился в Южной Америке, учитывая большой коммерческий спрос, исходящий прежде всего из европейских стран. Хотя это растение произрастает в субтропиках, оно хорошо переносит низкие температуры, поэтому его можно выращивать и в Средиземноморье.
Итак, давайте познакомимся с этим экзотическим фруктом и его органическим выращиванием.
Аверроа карамболь. Ботанические характеристики
Из карамболы вырастает средне-небольшое дерево, которое при посадке в поле достигает максимум 7-10 м в высоту. По аспекту он сравним с нашим собственным клементины, так как имеет густую крону, достигающую даже 6 м в диаметре. Он может расти с одним стволом, в более древесной форме или с несколькими разнесенными стеблями в форме кустарника. Деревья Averrhoa carambola вечнозеленые, даже если, культивируемые в наших широтах, они могут частично сбрасывать листву. У них быстрый рост, если они растут защищенными от сильных ветров, которые страдают так же, как и наши цитрусовые.
Листья
Растение Averrhoa caràmbola имеет сложные листья, расположенные попеременно на ветвях, длиной от 15 до 30 см. Каждый лист формируется от минимум 5 до максимум 12 зеленых листочков длиной от 2 до 9 см. Форма овальная, цвет светло-зеленый.
Листья карамболы имеют особенность быть чувствительными к прикосновению и втягиваться, как мы видели на примере мимоза pudica.
Цветы
Цветки расположены на метельчатых соцветиях, расположенных на верхушках побегов, реже на более старых ветвях. Один цветок небольшого размера (около 1 см), нежной окраски от розового до бледно-лилового.
Цветение происходит летом, а опыление осуществляется пчелами и другими насекомыми-опылителями.
Большинство выращиваемых коммерческих сортов являются самоплодными, а это означает, что для хорошего плодоношения не требуется перекрестное опыление, и поэтому достаточно только одного экземпляра.
Фрукты
Плоды Averrhoa carambola на разрезе звездчатые, образованы 5 продольными ребрышками (у некоторых сортов их может быть 8).
Кожица тонкая, от светло-желтого до темно-желтого цвета, покрыта восковой кутикулой.
В зависимости от сорта плоды имеют длину от 5 до 15 см.
Мякоть довольно светлая, почти желтоватая, полупрозрачная, хрустящая и в то же время сочная и без волокон.
Карамбола — это фрукт, который необходимо оставить для созревания на растении. Из время завязывания плодов Для полного созревания проходит от 60 до 75 дней.
Внутри плода может быть до 8 семян, коричневого цвета и длиной около 5 мм.
разнообразие
Есть две сортовые группы карамболы, которые четко различаются по вкусу: кислому или сладкому. сорт с более кислым вкусом они богаты щавелевой кислотой и по вкусу напоминают зеленое яблоко. Наиболее известны: Золотая Звезда, Ньюкомб, Звездный король И, Тайер.
Ассоциация сладкая карамбола вместо этого они содержат смесь вкусов (цитрусовых, яблок, винограда) и более приятны на вкус в свежем виде. Самые известные называются: Аркин, Да Пох, Ма Фуэн, Но имеет И, Demak.
Растения находятся в специализированных питомниках г. экзотические фрукты.
Как вырастить карамболу
Как уже упоминалось, карамбола произрастает в тропических и субтропических районах. Однако он способен переносить понижение температуры до -2°С, пусть даже и на короткие промежутки времени. Для этого он более устойчив и адаптируется, чем другие экзотические фрукты, такие какавокадодомен мангодомен папайя и банан. Поэтому он может расти как в сухом климате, характерном для наших южных регионов, так и в более влажной среде.
Однако для этого необходимы значительные естественные осадки, в противном случае необходимо вмешаться вискусственное орошение.
Он не выносит ветров, как жарких, так и холодных. Поэтому, если вы решили выращивать его в саду, его лучше разместить у стены или бурелома, с выходом в полутень.
Зимой, если ожидаются продолжительные морозы,дерево должно быть защищено листами из нетканого материала. Выращивание в горшках обеспечивает большую защиту, так как при необходимости растения можно перемещать по дому.
земля
Деревья карамболы хорошо подходят для различные типы почвы, главное, чтобы был хороший дренаж и органика. Реакция почвы (pH) идеальный он от умеренно кислого до нейтрального.
В известковых почвах с рН выше 7 особое внимание следует уделить предотвращению дефицита минералов, в частности железа, неспособность которого поглощаться корнями может привести к явления железистого хлороза.
опыление
К время посадки в саду желательно сделать хорошее основное удобрение, добавляя в землю органические удобрения типа органических удобрений компост, зрелый навоз or перегной дождевого червя.
Раз в год несколько молотый люпинидеальное удобрение для этого вида растений.
орошение
Averrhoa carambola имеет ограниченную устойчивость к засухе, особенно в первые годы жизни. Весной и летом при отсутствии дождей поливать нужно регулярно 2 раз в XNUMX дня, всегда обращая внимание на то, чтобы не переусердствовать, во избежание образования застоя воды.
Деревья карамболы, оставленные сухими, начинают искривляться и желтеть, их листья плохо цветут и дают мало плодов.
мульча
Чтобы ограничить испарение воды из почвы и конкуренцию со стороны сорняков, рекомендуется натуральная мульча с соломой вокруг дерева.
Слой мульчи защитит растение от холода, но со временем его нужно будет обновлять.
Воспроизводство
Чтобы начать выращивание карамболы, вы можете купить маленькие саженцы в горшках в питомнике, специализирующемся на экзотических фруктах. Другой способ начать культивирование — получить семена, много легко найти даже в сети.
Посев и выращивание рассады Averrhoa carambola
Посев карамболы производят ранней весной, закапывая семена в небольшой горшок с универсальной почвой и 10% песка. При умеренной температуре прорастание происходит примерно через 2 недели. Маленькое растение нуждается в частом поливе и быстро растет. В конце лета его можно пересадить в горшок большего размера с колом рядом.
Первую зиму обязательно нужно провести в помещении, по возможности в светлом месте и без прямого контакта с батареями.
Следующей весной его можно посадить в саду или в контейнере большего размера.
Расстояние завода
Деревья карамболы необходимо сажать на расстоянии не менее 5 м от аналогичных экземпляров или других фруктовых деревьев в саду.
Обрезка дерева карамбола
Карамбола – это растение, которое хорошо реагирует на обрезка вмешательств так как очень легко отталкивает придаточные побеги. В первые 2 года с помощью обрезки мы можем задавать ей форму, выбирая срезами несколько основных ветвей.
После этого делаются обратные срезы, чтобы обновить ветви и сохранить листву в порядке. Однако не следует преувеличивать с прореживанием, так как дерево, в отличие от цитрусовых, в основном производит плоды во внутренней части кроны, которая всегда должна быть достаточно густой.
Паразиты
Созревание плодов карамболы происходит в конце лета, когда их могут атаковать зеленые жуки. Незара виридула.
Для борьбы с клопами советуем прочитать наш подробный анализ.
Свойства и применение фруктов.
Карамбола — это фрукт, богатый питательными элементами (калий, железо, магний, цинк) и витамином С. Он содержит мало сахара и богат фенолами и флавоноидами. По своим свойствам он попадает в страны происхождения используется в народной медицине для облегчения головных болей и последствий алкоголя, лихорадки, кашля, гастроэнтерита, диареи, стригущего лишая и кожных инфекций.
Среди других элементов, он содержит карамбоксин щавелевую кислоту, поэтому этот фрукт настоятельно не рекомендуется тем, кто страдает от проблем с почками.
Плод пробуют целиком, без снятия кожуры, поэтому мыть его нужно тщательно. Он обрезан в поперечном сечении, чтобы оценить форму звезды. Поэтому он идеально подходит для украшения коктейлей, для фруктового салата из экзотических фруктов и для приготовления джемов или ликеров.
Начать новую тему