Сначала разомните печенье руками, а затем взбейте миксером. Вам нужно будет получить пыльный состав. Как вариант, положите их в пакет для замораживания и отбейте скалкой.

Растопить сливочное масло на водяной бане.

Добавьте к печенью сливочное масло, перемешайте лопаткой, чтобы получилась влажная смесь.

Вылить его в форму диаметром 16-18 см, застеленную пергаментной бумагой.

Угощайтесь стаканом, чтобы хорошо уплотнить дно. Также сформируйте края в пару сантиметров.
Отправить в холодильник на 30 минут.

Теперь взбиваем сливки.

Всегда смешивайте филадельфию с сахарной пудрой электрическим миксером.

Вымойте и очистите клубнику, удалив плодоножки, и измельчите их.

Добавьте их к сливочному сыру.

В конце добавьте сливки, аккуратно помешивая снизу вверх, чтобы они не разваливались.

Вылейте полученный крем на бисквитную основу и поставьте в холодильник минимум на 4-6 часов.