Фокачча на сковороде, как вы можете догадаться из названия, — это не что иное, как фокачча, только приготовленная на сковороде. Это один из тех супер-супербыстрых и практичных рецептов, которые можно приготовить, когда у вас мало времени на ожидание подъема, но хочется хорошо поесть. Фаршированная фокачча. Кроме того, это слишком просто сделать, и я призываю всех испытать это на себе. Вы можете начинить его тем, что вы предпочитаете: вегетарианским, веганским, мясным, сырным, рыбным и, почему бы не дерзким, создавать особые вкусы (например, по-гречески с фетой, оливками, луком и сырыми огурцами). У меня облегченная версия с цукини, проволоне и жареной индейкой, просто чтобы создать иллюзию диеты перед примеркой костюма.

Подготовка к работе.

1

В миске смешайте муку с солью.

2

Затем добавьте масло

3

И перемешивая воду деревянной ложкой.

4

Переверните все на рабочую поверхность и замесите руками мягкое и эластичное тесто. Разделите его на 4 части одинакового веса и раскатайте их до толщины ½ см. Смажьте маслом сковороду с антипригарным покрытием, выложите первый хлеб.

5

Затем добавьте индейку, проволоне и кабачки сверху.

6

Закройте вторым диском, надавив на края, и готовьте на среднем огне около 15 минут, переворачивая фокаччу в середине приготовления.