Там запеченный морской окунь это нежное, вкусное и очень полезное рыбное блюдо. Морской окунь также известен под названием Европейский бас и это рыба из нашего Средиземного моря. Очень проста в приготовлении, подходит для питания взрослых и детей, имеет белое, плотное и вкусное мясо. Приготовить морского окуня в папильоте очень просто: просто разложите ингредиенты на сковороде, приправьте и пусть наша домашняя духовка сделает все остальное! Там приготовление пищи в фольге мясо рыбы становится очень мягким благодаря томатному соку и маслу, которые остаются внутри фольги, придавая блюду исключительный аромат и вкус. В рецепте мы объясним вам шаг за шагом как чистить рыбуно вы можете получить уже очищенную рыбу в магазине, которому доверяете.

Подготовка к работе.

1

Положите морского окуня на разделочную доску. Прежде всего приступайте к удалению чешуи ножом: проведите лезвием ножа по поверхности рыбы, от хвоста к голове, пока не устраните большую часть чешуи.

2

Затем сделайте чистый и глубокий надрез на брюхе рыбы, от отверстия, которое вы найдете возле брюшного плавника, до головы, чтобы удалить внутренности.

3

Удалите плавники, аккуратно срезав их.

4

Помидоры черри разрежьте пополам, промойте каперсы от соли, очистите зубчики чеснока.

5

Положите лист алюминиевой фольги на низкий противень и прямо над ним лист бумаги для выпечки.

6

На пергаментную бумагу вылить два круга масла EVO, соль, чеснок и часть нарезанных помидоров, каперсов и оливок.

7

Выложите очищенную рыбу на противень. Посыпьте оставшимися помидорами черри, каперсами и оливками. Посолите рыбу и сбрызните еще двумя порциями оливкового масла.

8

Заверните морского окуня и соус в бумагу для выпечки и алюминиевую фольгу, скатав два края, как если бы они образовывали конфету, чтобы обеспечить равномерное приготовление морского окуня.

9

Выпекать в предварительно разогретой статической духовке при 200° в течение 40 минут.

10

После приготовления откройте фольгу и подавайте горячим.

Аксессуары

• Противень
• Бумага для выпечки
• Алюминиевая фольга (также называемая серебряной бумагой)
• Острый нож
• Разделочная доска или столешница

Советы и подсказки

Сам ты никогда не чистил рыбу или вам не хочется этого делать, вы можете попросить своего надежного торговца рыбой заранее почистить его.

Масло EVO в кулинарии необязательно: для результата более легкий вы можете опустить его и добавить моросящий сырой, после приготовления.

Когда сибас приготовится наполовину, вы можете перевернуть фольгу, чтобы убедиться, что внутри он прожарился равномерно.

Если у вас нет безопасности, что рыба хорошо приготовленотакже за счет размера баса можно вставить вилку в брюшке: если мясо легко отделяется от кожи, значит, ваша рыба готова. Если, с другой стороны, на нем все еще есть следы крови, закройте пакет и продолжайте готовить еще несколько минут.

На ужин можно приготовить морского окуня, выбрав более мелкие экземпляры, и подать его прямо в фольге.

После приготовления вы можете держать морского окуня в фольге. на два дня в холодильнике, желательно уже без костей.