Там запеченная подошва в панировке очень простой и быстрый рецепт, подойдет для легкого, но очень вкусного ужина! Морской язык – очень легкая рыба, с мягким и вкусным мясом, идеально подходящая для питания детей и взрослых. Он также содержит очень большое количество белков, в результате чего идеальное питание для спортсменов и для тех, кто придерживается контролируемой диеты. Запеченная камбала в панировке — вкусное блюдо как зимой, так и летом, в сопровождении печеного картофеля или легкого микса салата, заправленного маслом, солью и лимоном. готов за 25 минут, быть ароматизированы, как вы предпочитаете. Отлично подходит для обеда с семьей или друзьями, а также для более важных случаев, будучи очень деликатным. В нашем варианте мы предлагаем орегано и петрушку, но можно использовать и другие травы или специи.

Подготовка к работе.

1

Быстро промойте филе подошвы под проточной водой и аккуратно промокните кухонной бумагой.

2

Застелите противень бумагой для выпечки и слегка смажьте оливковым маслом первого отжима с помощью кухонной щетки. Разложите подошвы на противне и смажьте их большим количеством масла.

3

На разделочной доске нарежьте петрушку полумесяцем или ножом.

4

В миске смешать петрушку, панировочные сухари, соль, перец, орегано и лимонный сок. Затем влейте оливковое масло и все перемешайте.

5

Полученной смесью посыпьте поверхность подошвы, покрывая их полностью.

6

Разогрейте духовку в статическом режиме до 180°. Поставить подошву в духовку и готовить около 15-20 минут, в зависимости от размера филе, до образования румяной корочки. Подавать немедленно.

Советы и подсказки

Запеченную камбалу в панировке можно хранить в холодильнике, накрыв полиэтиленовой пленкой.

Если вы купили цельную подошву, рекомендуем тщательно очистить ее перед приготовлением. Удалите плавник с хвоста, спины и живота ножницами. Затем сделать небольшой надрез острым ножом чуть выше хвоста и оттуда захватите кожу и потяните ее к голове.

Вы можете заменить петрушку и орегано базиликом, мятой, тимьяном, лимонным тимьяном и майораном. Для еще более прохладного прикосновения используйте розовый перец вместо черного перца.

Хотите посоветовать, как приготовить еще более вкусную запеканку? Добавьте в масло два-три помидора черри!